томат | Популярные рецепты пиццы

Кальцоне — закрытая пицца

Кальцоне — закрытая пицца
Кальцоне — пирог, на самом деле являющийся закрытой формой пиццы, изготовленной в виде полумесяца. Это типичное блюдо для центральных и южных регионов Италии. Место рождения кальцоне — регион Кампания. Многие называют кальцоне пирожком, ведь она даже так и выглядит, но на самом деле это пицца. Просто миланские кулинары в свое время решили, что не стоит сразу показывать аппетитные начинки покупателям, их нужно прятать и пусть каждого, кто попробует это блюдо, ждет сюрприз. Для этого круглый пласт теста, покрытой начинкой, складывали пополам, пальцами аккуратно защипывали края и запекали в печи....
read more

Кальцоне — итальянская закрытая пицца

Кальцоне — итальянская закрытая пицца
Такой себе итальянский пирожок… Свиду схож на чебурек, а на вкус-то пицца… Тесто я делаю как на пиццу или, если очень лень, использую покупное. Привожу мой рецепт. Для приготовления закрытой итальянской пиццы Кальцоне нам необходимы: 0,75 стакана теплого молока 3 ст. ложки оливкового (подсолнечного) масла 1 ст. л. сахара щепотка соли 1 ст. л. сухих дрожжей 2 стакана муки Развести в молоке дрожжи и сахар, дать постоять минут 10. Замесить тесто, добавив все остальные ингредиенты. Дать подойти. Для начинки: моцарелла (рокфор) ветчина (грибы поджареные с чесноком) помидор консервированый в собст.соку...
read more

Закрытая пицца

Закрытая пицца
Одна из самых вкусных начинок для закрытой пиццы – вяленые помидоры с сыром моцарелле. Говорят, что итальянцы не терпят несовершенства в трех вещах: вине, женщинах и пицце. Хотя, вряд ли теперь найдется страна, где не готовили бы пиццу, учитывая в начинках национальные предпочтения, но придирчивые итальянцы отказываются узнавать в их рецептах пиццу. Разве это пицца? — говорят они, — это пирог. Настоящую пиццу, по их мнению, можно найти и попробовать только в Италии, где в ее рецепт входят синее небо Италии и воздух средиземноморья. Ну, и, конечно, её следует готовить по классическим...
read more

Закрытая итальянская пицца Кальцоне.

Закрытая итальянская пицца Кальцоне.
Кальцоне — яркий пример блюд итальянской кухни, это типичное блюдо для центра и юга Италии.  Другие названия кальцоне —  panzerotto и  panzarotto. Похожая на обыкновенный чебурек, кальцоне является типичной закуской и будет к месту на любом столе — во время вечеринки, пикника или как блюдо, которое позволит быстро и вкусно перекусить. А на вкус кальцоне похожа на обыкновенную пиццу. Для приготовления закрытой итальянской пиццы Кальцоне нам необходимы: В теплом молоке необходимо развести дрожжи и сахар и дать выстояться 10 минут. Затем замесить тесто, добавив немного масла и щепотку соли. Для...
read more

Пицца с бараниной — Горячая пицца

Пицца с бараниной — Горячая пицца
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Масло (нехолодное) размять вилкой и перемешать с мукой до образования мелких крошек. Добавить сахар, щепотку соли и яйцо. Замесить тесто. Накрыть тесто салфеткой и поместить на полчаса в холодное место. 2. Рис варить (примерно 10-12 минут после закипания) в подсоленной воде, слить воду, промыть кипяченой водой и охладить. 3. Спаржу варить в кипящей подсоленной воде 4 минуты, затем охладить и разрезать вдоль пополам. 4. Лук нарезать кольцами и обжарить на масле до образования золотистой корочки. 5. Баранину нарезать соломкой. 6. Соединить баранину с рисом, мелко рублеными...
read more

Пицца с яйцом, артишоками и моцареллой

Пицца с яйцом, артишоками и моцареллой
Вкусная и необычная пицца с яйцом, proscuitto, артишоками, оливками, моцареллой, томатным соусом и базиликом Инструкции: Сделайте  тесто для пиццы. Смажьте основание пиццы томатным соусом. Порвите артишоки на четвертинки, разбросайте сверху. Уложите ломтики proscuitto и оливки. В центр пиццы разбейте яйцо. Положите кусочки моццареллы. Сбрызните маслом, приправьте перцем. и солью. Готовьте до образования золотистой корочки. Актуальные исторические факты представлены на...
read more

Пицца с курицей, артишоком и сыром фета

Пицца с курицей, артишоком и сыром фета
На 2 пиццы: 2 чашки ( 230 гр) готового филе курицы, порвать на кусочки 345 гр маринованной сердцевины артишока в масле. Слить жидкость(масло), порезать артишок на небольшие кусочки 1. Разогреть духовку до 220 Ц. 2. Основы для пиццы намазать маслом с чесноком. Распределить курицу, артишок, покрошить сыр Фета. 3. Выпекать примерно 15 минут. Перед подачей посыпать цедрой лимона и украсить листочками мяты. Приходилось мне есть пиццу, артишок, курицy, фету, но всё вместе- впервые. Получилась нежная пицца, без особых запахов. Немного суховата, я бы добавила больше масла и перца ( что я и сделала, когда уже...
read more

Рецепт — Пицца с грибами и ветчиной, пицца с грибами

Рецепт — Пицца с грибами и ветчиной, пицца с грибами
Способ приготовления блюда Пицца с грибами и ветчиной : Разводите дрожжи в теплой воде и добавляете сахар, когда дрожжи растворятся добавляете муку, соль, масло и яицо. Ставите тесто в теплое место, чтобы оно поднялось. На сковороде прожариваете грибы и лук до готовности. Противен, обливаете растительным маслом, выкладываете тесто и руками растягиваете его на всю ширину противня. Намазываете тесто томатной пастой, потом равномерно распределяете прожаренные грибы с луком. Следующий слой — кладете ветчину, нарезаете ее небольшими кубиками, потом выкладываете помидоры, порезанные полукольцами, посыпаете...
read more

Итальянская кухня — Пицца с грибами

Итальянская кухня — Пицца с грибами
Раскатайте тесто кругом с диаметром 25 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложите на противень, смазанный маслом, и пальцами сделайте небольшую корочку. Накройте и оставьте подниматься на 10 мин. Порежьте грибы на кусочки. Положите в кастрюлю томаты, чеснок, базилик, оливковое масло, соль, перец и тушите 20 минут, пока соус не загустеет. Добавьте томатную пасту. Дайте немного остыть. Выложите начинку на пиццу, сверху положите грибы и моццареллу. Запекайте в заранее нагретой духовке при 200°С в течение 18-20 мин. до готовности теста. Украсьте базиликом и сразу же подавайте на стол. Иатериал...
read more

Мясная пицца

Мясная пицца
Ингредиенты: мука пшеничная — 200 г мука пшеничная — 200 г дрожжи — 10 г вода — 100 г соль — 1/2 чайной ложки сахар — 1/2 чайной ложки масло растительное — 1 столовая ложка ветчина — 200 г отвар овощной — 200 г лук зеленый рубленый — 100 г сметана жирная — 300 г сыр тертый — 100 г помидоры мелкие — 5-6 штук зелень укропа — 2 веточки перец Способ приготовления: Замешиваете дрожжевое тесто опарным способом, даете ему подняться, еще раз вымешиваете. Раскатываете в пласт толщиной 5 мм. Укроп нарезаете и провариваете в...
read more
Страница 2 из 1512345...10...Последняя »