Пицца огородника

Пицца огородника
Совсем не обязательно готовить пиццу из различных дорогостоющих продуктов. Приготовить можно из обычного теста, сыра и томатов. Пицца огородника — необычная овощная пицца, которую должен попробовать каждый. Основные ингредиенты: — 200 грамм муки, две столовые ложки растительного масла, небольшое количество молока, 15 грамм сухих дрожжей, немного соли. Начинка пиццы: — 150 грамм сыра пармезан, один сочный баклажан, четыре сочных помидора, 100 грамм оливок. Пицца огородника, способ приготовления. Сухие дрожжи следует развести с теплом молоке, понемножку всыпать муку с растительным...
read more

Пицца на спагетти

Пицца на спагетти
Для того чтобы приготовить пиццу, совсем не обязательно ставить тесто. Например, одна из разновидностей этого универсального блюда — пицца на спагетти. Приготовление: Отварить спагетти, дать стечь воде. С солью и перцем взбить яйца, посыпать измельченный чеснок и зелень, перемешать со спагетти. Сковородку нагреть, разложить спагетти, обжарить с каждой стороны. На эту лепешку выложить помидоры, салями, маслины, перец. Обсыпать сыром, запечь. Сегодня я буду готовить пепперони пиццу с...
read more

Неаполитанская пицца: национальное блюдо

Неаполитанская пицца: национальное блюдо
Неаполитанская пицца получила официальный статус «традиционного гарантированного специалитета» (Stg), проще говоря – национального блюда. Это решение принято комитетом ЕС по географической принадлежности и защищенному происхождению блюд и продуктов в Брюсселе. Чтобы претендовать на столь высокую честь, неаполитанская пицца теперь должна соответствовать ряду стандартов: не превышать 35 см в диаметре, «бортики» теста по краям должны иметь высоту 2–3 см, а наполнение пиццы состоять из очищенных томатов, моцареллы, чеснока, оливкового масла, соли и листиков свежего базилика. Готовиться пицца может только...
read more

Пицца с артишоками и козьим сыром

Пицца с артишоками и козьим сыром
В основе хорошей пиццы есть несколько важных моментов — тесто (ни в коем случае не покупай в магазине готовые формы для пиццы), томатный соус, а для начинки пиццы выбирай продукты только хорошего качества. Приготовление:В большую миску засыпь муку с солью и перемешай. В небольшой миске размельчи дрожжи и смешай с небольшим количеством воды. Дрожжи замешай с мукой, постепенно подливая воду и руками замешивая тесто. Если вода вся вылита и кажется, что тесто слишком липкое, добавь еще муки. Только внимательно — не пересыпь, иначе тесто получится твердым. Вылепи из теста шар, оставь его в...
read more

Пицца с курицей и помидорами

Пицца с курицей и помидорами
Тесто: 300 г муки, 25 г дрожжей, 250 мл молока, 2 яйца, 90 мл растительного масла, соль. Начинка: 200 г вареного куриного мяса, 6 помидоров, 100 г сыра, 4 дольки чеснока, по 50 г сливочного масла и маслин, 2 луковицы. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, помидоры — кружочками, а луковицы — кольцами (и слегка обжарить их в масле). Маслины очистить от косточек. Сыр натереть на крупной терке, а чеснок натереть на мелкой. Дрожжи развести теплым молоком. Всыпать половину муки и замесить жидкое тесто. Поставить его в теплое место на 2,5 ч. После этого добавить оставшуюся муку, яйца, соль, влить...
read more

Сочная пицца с курицей Рецепт

Сочная пицца с курицей Рецепт
1. Тесто: Просеиваем муку в чашку. Делаем в середине дырку до дна. В нее всыпаем сахар, соль, дрожжи. Заливаем 1м стаканом теплого молока и оставляем на 15 минут. Потом все содержимое в дырке перемешиваем аккуратно, пока не трогая муку. Заливаем оставшееся молоко и замешиваем тесто. Тесто поставить на час в теплое место, обернуть курткой например или пакетом. 2. Делаем фарш. Лук прокручиваем в блендере, как пюре. Филе пропускаем через мясорубку. Смешиваем все. Хорошо солим, перчим, добавляем приправы по вкусу. 3. Форму смазываем маслом постным. Берем тесто. Растягиваем его по дну. Оно сильно липнет к...
read more

Рецепт ПИЦЦА С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ 

Рецепт ПИЦЦА С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ 
В теплом молоке растворить дрожжи, сахар и соль. Добавить слегка взбитое яйцо с растительным маслом, лучше оливковым. Затем всыпать просеянную муку и замесить некрутое тесто, оно должно получиться мягче, чем на вареники и оставить на 30 минут, накрыв полотенцем. В это время приготовить начинку. Лук порезать полукольцами и обжарить. Курицу порезать соломкой, маслины тонкими колечками, сыр натереть на терке.   Тесто раскатать и выложить на смазанный или застеленный пергаментом противень. Смазать тесто хорошей томатной пастой или соусом, затем выложить лук, курицу, маслины. Смешать сметану, горчицу,...
read more

ПИЦЦА С АНЧОУСАМИ И ЛУКОМ

ПИЦЦА С АНЧОУСАМИ И ЛУКОМ
Пицца с красивым рисунком, порезанная квадратиками с оливками и соленой рыбой 1. Разогреть 3 ст л оливкового масла в большой кастрюле, добавить лук, чеснок, сахар и розмарин. Накрыть и слегка обжарить, помешивая, в течение 10 мин. Добавить томаты, помешать и приправить солью и перцем по вкусу, дать остыть. 2. Раскатать тесто до круга диаметром 25 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложить на противень, смазанный маслом и пальцами сделать небольшую корочку. Смазать оставшимся оливковым маслом, посыпать сыром, накрыть и оставить на 10 мин, дать слегка подняться. 3. Когда тесто поднялось,...
read more

ПИЦЦА С ВЕТЧИНОЙ

ПИЦЦА С ВЕТЧИНОЙ
ПИЦЦА С ВЕТЧИНОЙ (вариант 1) Состав: Для теста: 400 г муки, 20 г дрожжей, 4 ч. ложки растительного масла, соль, вода. Для начинки: 150 г вареной ветчины, нарезанной тонкими кусочками, 150 г мягкого сыра, 100 г маслин, растительное масло, черный перец горошком. Приготовление пиццы: Приготовить тесто безопарным способом . Тесто выложить на противень или сковороду. Между бортиками разместить ветчину, сыр и маслины без косточек, нарезанные кружками. Обильно посыпать свежемолотым черным перцем и полить растительным маслом. Поставить в горячую духовку на 20—25 мин. ПИЦЦА С ВЕТЧИНОЙ (вариант 2) Состав:...
read more

Пицца с ветчиной

Пицца с ветчиной
Подготовим все продукты. Дадим дрожжам оттаять. В чашечке залить дрожжи малым количеством теплой воды, добавить 1-2 ч. л. сахарного песка, перемешать и дать подойти. В кастрюле смешать воду (или молоко) с яйцом, растопленным сливочным маслом, посолить по вкусу, взбить в пену. Добавить подошедшие дрожжи, перемешать. Всыпать муку и взбивать до тех пор, пока тесто не начнет отходить от рук. Затем хорошенько выбить его, скатать в шар, смазать растительным маслом и положить в посуду. Накрыть влажным полотенцем, закрыть и поставить в теплое место. Пока тесто подходит — приготовим начинку. Ветчину...
read more
Страница 4 из 23« Первая...23456...1020...Последняя »