Пицца. Приготовление в домашних условиях

Пицца. Приготовление в домашних условиях
Для опары: 1.5 стакана муки пшеничной, 0.5 стакана молока, 2 г сахара, 20 г дрожжей. Для теста: 2 стакана муки пшеничной, 025 стакана молока. 7 ст. ложек сливочного масла, 4 яйца, 0.5 ч. ложки соли, Из муки, молока и дрожжей приготовить опару. Молоко подогреть, влить в него разведенные в небольшом количестве теплого молока или воды дрожжи, размешать и всыпать подготовленную муку (половину нормы), добавить сахар, и размешать до получения однородной массы. Опару поставить в теплое место на 2-3 часа доля брожения. Объем опары должен увеличиться в 2-3 раза и постепенно начать опадать. Опара готова. Для...
read more

Овощнаяая начинка для пиццы

Овощнаяая начинка для пиццы
Мы привыкли, что в пицце обязательно есть колбаса или мясо. Но существует немало начинок для пиццы без этих продуктов. Предлагаем вам овощные начинки для пиццы. 1.  Пицца со сладким перцем и зеленью Рекомендовано готовить на слоеном тесте. зелень укропа, петрушки и сельдерея – по 1 пучку красный и желтый сладкий перец – по 4-5 стручков лук репчатый – 3 шт. консервированные помидоры – 6 шт. чеснок – 3 зубчика густая сметана – 1/2 стакана жгучий красный перец – по вкусу масло сливочное – 2 ст.л. соль – по вкусу Сладкий перец очистить от семян, порезать крупными полосками. Лук порезать полукольцами....
read more

Пиццы с творогом

Пиццы с творогом
ПИЦЦА С ТВОРОГОМ Состав: Для теста: 400 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яичный желток, 1 стакан белого вина, соль, 1 пакетик дрожжевого порошка. Для начинки: 300 г творога, 100 г ветчины, 100 г сыра, 100 г плавленого сыра, мускатный орех, перец и соль по вкусу. Приготовление пиццы: Творог положить в посуду, добавить натертый сыр нескольких сортов, нарезанную кубиками ветчину, бросить щепотку перца. Все хорошо размешать, разбавить немного молоком, посолить, положить мускатный орех. Насыпать холмиком муку, в углубление положить размягченное сливочное масло, яичный желток, влить вино, добавить соль и...
read more

Пицца с домашним сыром и каперсами рецепт

Пицца с домашним сыром и каперсами рецепт
            Дрожжи свежие — 25 г    Сахар — 1 чайная ложка    Маргарин — 100 г    Мука пшеничная — 375 г    Соль — по вкусу    Сыр домашний — 400 г    Творог — 100 г    Лук — 1 головка    Чеснок — 3 зубчика    Перец черный молотый — по вкусу    Лук зеленый — 1 пучок    Помидоры — 1 кг    Каперсы — 3 столовые...
read more

Пиццы «Бланка»

Пиццы «Бланка»
БЕЛАЯ ПИЦЦА БЛАНКАСостав:Для теста: 400 г муки, 20 г дрожжей, 4 ч. ложки растительного масла, соль, вода.Для начинки: 100 г твердого сыра, базилик, немного животного жира.Приготовление пиццы:Приготовить безопарное тесто.Тесто выложить на жаровню, смазанную жиром, разложить руками до бортиков. Нашинковать базилик, натереть сыр. Поверхность теста смазать небольшим количеством жира, затем посыпать сыром и базиликом. Поставить в очень горячую духовку на 20-25 мин. ПИЦЦА С СЫРНЫМ КРЕМОМСостав:Для теста: 200 г муки, 10 г дрожжей, 0,5 стакана теплой воды, 1 ч. ложка сахара, 0,5 ч. ложки соли, 1 ст. ложка...
read more

Весьма быстрая пицца

Весьма быстрая пицца
    Слоёное тесто:    Мука 200 г    Масло 150-200 г    Яйца 2    Молоко 1/2 стакана    Тесто для лапши:    Яйца 2    Молоко 1/2 стакана    Мука 3 стакана    Начинка:    Сыр 300 г    Помидоры 4-5    Масло 50 г    Колбаса 200 г Для этой пиццы подходит тесто слоёное или тесто для лапши. Можно его купить, а можно приготовить самим. Для слоёного теста масло порубите вместе с мукой на доске. Яйцо...
read more

Быстрая пицца рецепт

Быстрая пицца рецепт
Практически все люди любят пиццу, но мало кто любит ее готовить. Предлогаю рецепт быстрой и вкусной пиццы. Ингридиенты: -слоеное тесто (продается в любом супермаркете) -майонез -кетчуп или паста на томатной основе -все, что есть из «не особо нужного» в холодильнике и с чем вы любите есть пиццу))) Лично я для начинки предлогаю 2 таких основных варианта: Вариант №1. Сладкая пицца. Для этого необходимо отварить курочку (из бульона можно потом сделать суп), купить консервированных ананасов кусочками (или порезать, если купили кольцами) и взять шампиньенов. Сверху обязательно трем сыр и ложим...
read more

Быстрая пицца на слоеном тесте

Быстрая пицца на слоеном тесте
Рецепт для всех, кто любит побаловать семью или гостей вкусным и быстрым в приготовлении угощением. Ингредиенты:     слоеное тесто готовое — упаковка    майонез и кетчуп – по 2 ст.л.    ветчина, салями – по 150 грамм    шампиньоны – 200 гр.    сыр – 200 гр. Приготовление: Тесто разморозить, раскатать в пласт по форме и размерам противня, ветчину и салями порезать, обжарить грибы, сыр потереть. Сделать соус, смешав майонез и кетчуп.Противень выстелить пергаментной бумагой, на нее выложить тесто,...
read more

ПРЕСНОЕ тесто НА СОДЕ

ПРЕСНОЕ тесто НА СОДЕ
Состав: 4 стакана муки, 100—200 г сливочного масла или маргарина, 12 ст. ложек сметаны, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, по 0,5 ч. ложки соды и соли. Сметану можно заменить кефиром, простоквашей и другими кисломолочными продуктами. Приготовление: Муку просеять с содой. Сметану, яйца, сахар и соль перемешать до растворения соли и сахара. Размягченное масло или маргарин взбивать в посуде деревянной лопаточкой 5-8 мин, постепенно добавляя смесь сметаны и яиц, затем — муку, быстро (в течение 20—30 с) замесить тесто для пицы. Тесто для пиццы нельзя долго вымешивать: углекислый газ,...
read more

ГОРЧИЧНАЯ ПИЦЦА

ГОРЧИЧНАЯ ПИЦЦА
Ингредиенты:Для теста:— 2 стакана муки,— 200 г сливочного масла,— 200 г сметаны.Для начинки:— 500 г томатов,— 150 г острого сыра,— майоран,— 100 г оливкового масла,— горчица (по вкусу).        Приготовление      Тесто раскатать в лепешку, смазать горчицей и маслом и равномерно расположить на нем томаты, нарезанные кружками. Посыпать майораном и пб-крыть ломтиками сыра. Сбрызнуть маслом.Выпекать в течение 20 минут в жарком духовом шкафу. Источник:...
read more
Страница 10 из 23« Первая...89101112...20...Последняя »