Томатный соус для пиццы

Томатный соус для пиццы
— Помидоры – 600 г, — Соль – 0,5 ч. ложки, — Чеснок дольки – 2 шт., — Базилик сушеный – 0,5 ч.л., — Оливковое масло – 30 мл, — Сахар-песок – 10 г, — Орегано – 0,5 ч. ложки. Помидоры вымыть, обдать кипятком, очистить от кожицы и превратить в пюре с помощью блендера. Затем протереть через сито, что бы удалить семечки.Поставить пюре на огонь, довести до кипения, добавить соль, сахар и оливковое масло. Варить около 20 минут.За 5 минут до окончания добавить мелко рубленый чеснок, базилик и орегано. Соус должен немного загустеть.Этот соус можно использовать вместо...
read more

Как готовить дома настоящую Маргариту, а не пирог с колбасой

Как готовить дома настоящую Маргариту, а не пирог с колбасой
На первый взгляд сделать пиццу проще простого: раскатал лепешку, смазал ее томатным соусом, набросал любых продуктов, засыпал все сыром и отправил в духовку. На самом деле для изготовления настоящей итальянской выпечки надо знать множество секретов, иначе тесто будет толстым, края лепешки засохнут, начинка не пропечется или вообще вместо пиццы получится пирог с колбасой. Нет в мире более популярного блюда, чем пицца! За год человечество съедает свыше 300 миллиардов лепешек с начинкой, что в 4 раза больше, чем гамбургеров и в 6 раз больше, чем хот-догов. Возможно, пицца никогда бы не достигла таких...
read more

Пицца "Тропиканка"

Пицца "Тропиканка"
Пицца «Тропиканка». Секрет этой пиццы – в необычной начинке. Именно благодаря начинке пицца получается сочной, ароматной, очень интересной на вкус – настоящее тропическое наслаждение! Замесить обычное тесто для пиццы. Для этого растворить дрожжи в теплой воде, добавив ½ ч.л. сахара. Когда дрожжи вспенятся, добавить к ним масло, соль, муку и замесить упругое, мягкое тесто. Положить тесто в пакет и отправить в холодильник на 40 минут. Пока тесто подходит, приготовить начинку для пиццы. Ветчину порезать тонкими ломтиками, ананасы вынуть из сиропа, слегка обсушить бумажными полотенцами, нарезать...
read more

Как приготовить пиццу

Как приготовить пиццу
Сегодня практически самым популярным блюдом является пицца. Ее едят в любом народе при особых случаях и просто в обыденной жизни. Пицца не только вкусная, но и простая в изготовлении. Мы расскажем вам, как приготовить пиццу в домашних условиях. Главный принцип приготовления – кладешь в начинку все, что нашлось в холодильнике. Нелепо звучит, но это так. Упрощенный способ пиццы состоит в готовом покупном тесте. Как тесто размораживается, вы раскладываете его на противень, можно даже не раскатывая в более тонкий слой. Затем идет соус: кетчуп, майонез или домашняя аджика – на ваш выбор. Для начинки...
read more

38 Рецептов Пиццы на любой вкус

38 Рецептов Пиццы на любой вкус
На доске просеять горкой муку, в центре сделать лунку, положить в нее дрожжи, соль, влить воду, тщательно перемешать. Добавить еще немного воды, чтобы тесто стало нежным. Сформовать шар, положить в миску, посыпать мукой, покрыть полотенцем и поставить в теплое место на 3 часа. Затем перемесить тесто на столе, слегка обваляв в муке, раскатать скалкой. Положить на широкую и низкую сковороду так, чтобы покрыть стенку, смазать растительным маслом, выложить кусочки анчоусов, очищенные от костей, ломтики помидоров, сыра, соль, перец, душицу, полить растительным маслом, загнуть края теста. Поставить в очень...
read more

9 фактов о пицце

9 фактов о пицце
Одно слово “пицца” заставляет улыбаться практически любого человека. Существует колоссальное разнообразие пицц: с толстым и тонким тестом, наполненная сыром, колбасой, сосисками, перцами, грибами, зеленью, курицей, море продуктами. Этот список можно продолжать очень долго. Но факт остается фактом – пицца относится к разряду нашей любимой пищи. Далее мы представим вашему вниманию 9 фактов о пицце. О некоторых возможно вы и не догадывались. 1. С 1987 октябрь официально считается национальным месяцем пиццы в США. 2. Приблизительно три миллиарда пицц продаются в США ежегодно. Плюс один миллиард...
read more

Как есть пиццу

Как есть пиццу
Когда-то это блюдо ели исключительно руками, но сегодня мы имеем более удобную альтернативу – вилку и нож. Кстати, на исторической родине пиццу практически никогда не нарезают на куски перед подачей на стол, так что поедание ее при помощи рук здесь довольно затруднено. Лучшее сопровождение для пиццы – это вино, конкретный вид которого можно подобрать в зависимости от начинки пиццы. Разумеется, вино к пицце подбирают несложное и недорогое, поскольку это блюдо, при всех его несомненных достоинствах, нельзя причислить к самым изысканным яствам. В принципе, к пицце может подойти и пиво, но, надо сказать,...
read more

Веганская пицца

Веганская пицца
Для веганов заказ пиццы сложно представить, поскольку всю готовую пиццу готовят как минимум с сыром. Так что веганскую пиццу без продуктов животного происхождения нужно готовить самостоятельно. Основа для пиццы Мука – примерно 2.5 стакана, 1 чайная ложка пекарского порошка, рафинированное растительное масло – 50 г., соевое молоко – 0,7 стакана, адыгейская соль. Помидоры – 2 штуки, томат-паста – 3 столовые ложки, 1 чайная ложка паприки. Помидоры измельчаем в блендере и перемешиваем с томат-пастой и паприкой. Для зелёного травяного соуса потребуется приготовить веганский майонез и перемешать его с...
read more

Пицца с вкусным краешком

Пицца с вкусным краешком
Получается очень интересно, нарядно, а главное — так как в пицце самое вкусное — это начинка, то даже краешек ее, обычно пустой, в данном оформлении задействован. Тесто и начинка может быть любая. У меня такой рецепт теста(на 2 тонкие пиццы) 150мл тёплой воды 0.5 ч.л. сахара 0.5 ч.л. соли 2 ст. ложки оливкового или растительного масла 8 г сухих дрожжей (1 ч.л) 1.5 ст. муки Сахар размешать в воде, добавить дрожжи и поставить в теплое место минут на 10. Муку просеять, добавить соль, масло и подготовленные дрожжи, хорошо вымесить тесто, сформировать колобок , положить в миску, накрыть...
read more

Домашние соус и тесто для пиццы

Домашние соус и тесто для пиццы
        Лет десять назад, гуляя по Риму, я забрел перекусить в очень уютную домашнюю тратторию. Хозяйничала там очень колоритная тетушка. Я заказал свою любимую пиццу Capricciosa и был в восторге от ее вкуса и, в особенности от тонкого хрустящего теста и ароматного соуса. Я не удержался и попросил рассказать, как она делает тесто и готовит соус. С тех пор, для приготовления домашней пиццы я использую только этот рецепт. ТЕСТО. Муку просеять и смешать с манкой. Высыпать на стол, разровнять, посредине сделать ямку диаметром примерно 15см. Налить в середину воду и подмешать вилкой...
read more
Страница 10 из 12« Первая...89101112