Пицца — мясные рецепты

Пицца — мясные рецепты
ПИЦЦА С МЯСОМ ИЛИ РЫБОЙ Состав: Для теста: 300г пшеничной муки, 1 стакан кефира, 2 яйца, 1 ч. ложка сахара, 1/2 ч. ложки соды, 1/2 ч. ложки соли. Для начинки: 200 г отварного мяса или рыбы, 2 луковицы средних размеров, 2 небольших помидора, 2—3 сладких болгарских перца, 200 г твердого сыра, 3 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки сметаны, специи, соль по вкусу. Приготовление пиццы: В кефир добавить яйца, соль, соду, сахар, всыпать просеянную пшеничную муку, замесить тесто, вылить в тщательно смазанную растительным маслом форму. Сверху уложить мясную или рыбную начинку (или колбаса, или отварная курица, или...
read more

Пицца с курицей и пицца с салями

Пицца с курицей и пицца с салями
Ингредиенты для «Пицца с курицей и пицца с салями» Грудка куриная( филе) Колбаса вареная Колбаса копченая((салями)) Грибы шампиньоны((шампиньоны)) Перец болгарский(красный) Ананас(консервированный,кусочками) Лук репчатый Сыр Мука пшеничная(вода, дрожжи, сахар, соль) Специи(Орегано, базилик, чили.) Рецепт «Пицца с курицей и пицца с салями» Пицца (итал. pizza) — итальянское национальное блюдо, в виде круглого открытого пирога, покрытого помидорами и расплавленным сыром. С начинкой можно экспериментировать на Ваш вкус. Я перепробовал очень много пицц(я это блюдо люблю не меньше...
read more

Пицца с курицей и грибами

Пицца с курицей и грибами
В миску просеять стакан муки, добавить дрожжи, перемешать, тонкой струйкой, помешивая влить воду, размешать, добавить масло, соль и сахар, добавить остальную просеянную муку, замесить эластичное тесто, переложить в миску смазанную растительным маслом, накрыть пленкой и оставить в теплом месте для подъема минут на 45-50. Грибы тонко порезать, сыр натереть на терке, помидоры порезать полукружиями, Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом, сбрызнуть растительным маслом. Тесто переложить на стол смазанный растительным маслом, обмять, руками или скалкой сформовать тонкую лепешку,...
read more

Пицца с ветчиной и моцареллой

Пицца с ветчиной и моцареллой
Просеять муку с солью, в теплой воде растворить дрожжи и сахар и замесить этим раствором тесто, добавить масло в процессе замеса. Тесто должно получиться мягкое, не туго. Переложить тесто в сухую миску и поставить в теплое место подходить на 2 часа. Тесто растянуть руками, не раскатывать. Смазать бритванках маслом и выложить тесто, оставить на 15 мин. Тем временем разогреть духовку 230 гр. Тесто смазать оливковым маслом, помидорный соусом, посыпать сухим орегано, выложить ветчину, маслины и печь 15-20 мин., В зависимости от толщины теста. Следить за тем, как оно пропеклось. Затем выложить порезанный...
read more

Рецепт пиццы «Pizza capricciosa» (пицца Каприччиоза) с оливками, помидорами, моцареллой и грибами

Рецепт пиццы «Pizza capricciosa» (пицца Каприччиоза) с оливками, помидорами, моцареллой и грибами
Помидоры ошпарить кипятком. Очистить от кожицы и от семян. Нарезать кубиками мякоть помидор и моцареллу. Грибы резать на части, примерно равные кубикам помидоров и моцареллы. Оливки можно разрезать пополам. Противень смазать оливковым маслом и посыпать кукурузной мукой. Тонко раскатать тесто и проколоть его в нескольких местах вилкой. Смазать тесто соусом, не забыв про края пиццы, чтобы они не подгорели. выложить на основу помидоры, грибы, моцареллу и оливки. Посыпать орегано и полить оливковым маслом. Температура выпекания: 230 С (в заранее разогретой духовке) Время выпекания: по степени поджаривания...
read more

Пицца (Особая пицца без яиц)

Пицца (Особая пицца без яиц)
2 стол. ложки дрожжей, 1 стол. ложку сахара, 500 гр. тёплой воды, 2 кг. муки (белой или пшеничной), 1250 гр. тёртого вегетарианского сыра. Также понадобиться томатный соус, для которого нужно: 2 кг. порезанных помидоров, 1 чайн.л. соли, 2 чайн.л. сахара, 1 чайн.л. асафетиды, 0,5 чайн. л. чёрного перца, 2 стол.л. сливочного масла, 2 чайн.л. чабреца. Рецепт приготовления: Смешайте дрожжи, сахар и тёплую воду и оставьте, пока запенится. Затем вмешайте муку в дрожжевую воду и месите, пока не сформируется пластичное тесто. Раскатайте тесто толщиной полсантиметра. Положите на посуду для выпечки, смазанную...
read more

ПИЦЦЫ С МЯСОМ

ПИЦЦЫ С МЯСОМ
250 г муки, 125 г обезжиренного творога, 1 ч. ложка соли, 3 ст. ложки растительного масла, 1 яйцо, мука для раскатывания. : 1 большая луковица, 2 ст. ложки растительного масла, 4 дольки чеснока, 4 ст. ложки томатной пасты, 1 маленькая банка очищенных помидоров (400 г), по 2 ч. ложки оригано, тимьяна и свежего базилика, черный молотый перец, 1 лавровый лист, соль. : 1 баклажан (350 г), 4 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, 2 дольки чеснока, 400 г смешанного рубленого мяса, 4 ст. ложки томатной пасты, 2 ч. ложки свежего или сушеного оригано, 1 ч. ложка свежего или сушеного тимьяна, 1 яйцо, 200 г...
read more

Брынза в закрытой пицце

Брынза в закрытой пицце
Вашему вниманию предлагается вариант закрытой пиццы с брынзой. Однако сразу предупреждаем, что весь процесс приготовления подобной пиццы весьма громоздок и занимаем немало времени. Итак, опишем весь процесс детально и по пунктам. 1.    Муку необходимо просеять, высыпать в глубокую миску горкой и сделать углубление. 2.    Дрожжи тщательно перемешать с сахаром и добавить 125 мл теплой воды. Вылить в углубление и накрыть миску полотенцем. Оставить на 10 минут в теплом месте. 3.    Далее добавляем растительное масло, соль по вкусу и еще 150 мл теплой воды. Тесто можно вымешивать с помощью миксера, а затем...
read more

Кальцоне — закрытая пицца

Кальцоне — закрытая пицца
Кальцоне — пирог, на самом деле являющийся закрытой формой пиццы, изготовленной в виде полумесяца. Это типичное блюдо для центральных и южных регионов Италии. Место рождения кальцоне — регион Кампания. Многие называют кальцоне пирожком, ведь она даже так и выглядит, но на самом деле это пицца. Просто миланские кулинары в свое время решили, что не стоит сразу показывать аппетитные начинки покупателям, их нужно прятать и пусть каждого, кто попробует это блюдо, ждет сюрприз. Для этого круглый пласт теста, покрытой начинкой, складывали пополам, пальцами аккуратно защипывали края и запекали в печи....
read more

Закрытая пицца

Закрытая пицца
Одна из самых вкусных начинок для закрытой пиццы – вяленые помидоры с сыром моцарелле. Говорят, что итальянцы не терпят несовершенства в трех вещах: вине, женщинах и пицце. Хотя, вряд ли теперь найдется страна, где не готовили бы пиццу, учитывая в начинках национальные предпочтения, но придирчивые итальянцы отказываются узнавать в их рецептах пиццу. Разве это пицца? — говорят они, — это пирог. Настоящую пиццу, по их мнению, можно найти и попробовать только в Италии, где в ее рецепт входят синее небо Италии и воздух средиземноморья. Ну, и, конечно, её следует готовить по классическим...
read more
Страница 1 из 1212345...10...Последняя »