В студенческих и школьных столовых Франции запретили кетчуп

В студенческих и школьных столовых Франции запретили кетчуп
Французское правительство запретило использовать кетчуп в студенческих и школьных столовых, сообщает газета «Лос-Анджелес Таймс». Так французы собираются пропагандировать здоровое питание и национальную кухню. Которая, напомним, внесена ЮНЕСКО в список «всемирного нематериального культурного наследия человечества».  — Столовые ответственны за здравоохранение, а также имеют образовательную миссию, — считает председатель национальной ассоциации директоров заведений общественного питания Кристоф Эбер. — Наша задача — чтобы дети узнали традиционную французскую...
read more

Какое вино выбрать к пасте и пицце?

Какое вино выбрать к пасте и пицце?
Паста и пицца – это домашняя еда, поэтому вина к ним нужно подбирать простые. Сложный букет и выраженные танины вина тут окажутся некстати. Лучше всего – сухое вино, вполне подойдет домашнее. А уж какое именно вино выбрать – зависит от конкретного блюда. К пасте с белыми грибами и сливочным соусом можно заказать белое итальянское вино, легкое, с хорошей кислотностью (например, Пино Гриджио). Такую же рекомендацию Мама дает и к пасте «Портобелло». А вот паста «Болоньезе» или «Карбонара» требует красного вина – лучше всего взять легкое итальянское, с мягкими танинами и фруктовыми нотами во вкусе...
read more

Итальянец раскрутил в воздухе двухметровую пиццу

Итальянец раскрутил в воздухе двухметровую пиццу
В субботу, 24 сентября, на ул. Ленина в Новосибирске выступил шестикратный чемпион мира по акробатической пицце итальянец Паскуалино Барбассо. Он показал приемы жонглирования тестом для пиццы, с помощью которых мастера по приготовлению этого продукта — пиццайоло — добиваются тонкости и одновременно воздушности основы пиццы. Диаметр самой большой пиццы, которую раскрутил в воздухе итальянский пиццайоло, составил около 2 м. Паскуалино Барбассо является управляющим пиццерии Falco Azzurro, расположенной у подножия горы Каммарата, одной из самых высоких точек Сицилии. Выступление...
read more

Две пиццы … на Луну, пожалуйста

Две пиццы … на Луну, пожалуйста
Японская компания Domino всерьез вынашивает планы по строительству новой пиццерии … на Луне. Пока до реализации этой идеи, конечно же, далеко, да и сама компания пока не называет точных сроков постройки. По словам представителей Domino, с развитием базы на Луне лунная пиццерия может быть востребована прибывающими на спутник Земли астронавтами, сообщает Telegraph. Надо сказать, что компания Pizza Hut в 2001 году уже освоила космос, отправив пиццу на Международную космическую станцию. Переплюнуть конкурента Domino решила, построив бетонный ресторан на Луне. Для этого договорилась со строительной...
read more

Рецепт пиццы с колбасой и сыром

Рецепт пиццы с колбасой и сыром
Рецепт пиццы с колбасой и сыром, пожалуй, самый простой и популярный у всех ценителей итальянской кухни. Тесто для пиццы подходит любое: пирожковое, слоеное или кефирное. Как мне кажется, с различным тестом и вкусной начинкой домашняя пицца даст фору пирогу (курнику и т.д.), но это, конечно же, все на любителя, как говорится, у каждого свои предпочтения к пище. Знаменитая «пепперони» очень схожа по своей рецептуре с нашим рецептом пиццы с колбасой и сыром. Все привыкли считать, что пепперони – это пицца родом из Италии, но она, оказывается, американская и получила свое название из-за сорта колбасы...
read more

Как приготовить пиццу на домашней кухне

Как приготовить пиццу на домашней кухне
Пицца! Что может быть вкусней и проще?! Но есть некоторые моменты в приготовлении пиццы, на которые следует обратить особое внимание, дабы получить в итоге не просто пиццу, а произведение кулинарного искусства. Пицца состоит из нескольких слоев, первый из которых является основанием – это лепешка из теста, затем начинка, соус и тертый сыр. Основание для пиццы лучше всего выпекать до полуготовности отдельно. Если этой рекомендацией пренебречь, то тесто может не дойти до готовности, а начинка при этом начнёт подгорать т.к. выпекание теста требует больших временных затрат. В процессе приготовления теста...
read more

Сколько калорий в пицце?

Сколько калорий в пицце?
Пицца в рационе наших сограждан появилась не так давно, но стремительно завоевала популярность и любовь. При этом большая часть рецептов данного блюда, состоит из высококалорийных продуктов, а, следовательно, и само блюдо содержит большое количество калорий. В связи с этим, вопрос о том, сколько калорий в пицце весьма актуален. С другой стороны, ответ на вопрос, сколько калорий в пицце, напрямую зависит от того, что вы туда положите. При этом пицца содержит антиоксиданты, которые полезны для нашего организма, и препятствуют ряду заболеваний сердечнососудистой системы. Интересно, что большинство...
read more

Приготовление пиццы в домашних условиях? Легко!

Приготовление пиццы в домашних условиях? Легко!
Пицца – легендарное блюдо, которое любят все жители мира. Кто-то пиццу заказывает на дом, кто-то кушает в каком ни будь заведение, а кто-то её готовит сам, вот именно этим мы сегодня и займёмся, ведь своё всегда родней, а в нашем случае и вкусней! Вообще, приготовить пиццу в домашних условиях не так уж трудно, просто нужно иметь самые начальные навыки кашеварства на кухне. И так, буквально через час, наша собственная домашняя пицца будет готова и мы её с огромным аппетитом будем уплетать за обе щеки. Ингредиенты для домашней пиццы: Тесто дрожжевое Пол кило помидор Сыр (Сколько? это ваш выбор) Кетчуп...
read more

Пицца, ель и молоко – самые странные компоненты пива

Пицца, ель и молоко – самые странные компоненты пива
Mamma Mia Pizzabeer — это пиво со вкусом орегано, помидоров, чеснока и базилика. При его изготовлении чета Сифуртов действительно использует пиццу «Маргарита»: ее размалывают в кашу, засыпают в полотняный мешок и долго заваривают в кипятке как чайный пакетик. Потом настой сливается и на нем варится эль. Настоящее еловое пиво варит только одна пивоварня в мире — новозеландская Wigram Brewing Co. Это плотный напиток с очень сильным хвойным запахом и неожиданным чайным привкусом (в составе пива есть чайное дерево манука). Несмотря на запущенную вирусную рекламу, которая пыталась рекламировать еловое пиво...
read more

Готовим пиццу

Готовим пиццу
В свое время в советских кулинарных книгах писали, что пицца – это национальное итальянское блюдо, которое представляет собой лепешку из дрожжевого теста, запеченную с остатками мясных продуктов (мяса, колбасы, сосисок) и сыром. Хорошо, что итальянцы не читали этих поваренных книг, иначе они непременно бы объявили войну Советскому Союзу. За оскорбление национального достояния. Ответить на вопрос « как приготовить пиццу » достаточно сложно. Ведь в Италии не только в каждом городе, но и в каждой пиццерии есть свой фирменный рецепт. Но некоторые общие принципы приготовления пиццы все же можно выделить....
read more
Страница 4 из 30« Первая...23456...102030...Последняя »