приготовление | Популярные рецепты пиццы

Брынза в закрытой пицце

Брынза в закрытой пицце
Вашему вниманию предлагается вариант закрытой пиццы с брынзой. Однако сразу предупреждаем, что весь процесс приготовления подобной пиццы весьма громоздок и занимаем немало времени. Итак, опишем весь процесс детально и по пунктам. 1.    Муку необходимо просеять, высыпать в глубокую миску горкой и сделать углубление. 2.    Дрожжи тщательно перемешать с сахаром и добавить 125 мл теплой воды. Вылить в углубление и накрыть миску полотенцем. Оставить на 10 минут в теплом месте. 3.    Далее добавляем растительное масло, соль по вкусу и еще 150 мл теплой воды. Тесто можно вымешивать с помощью миксера, а затем...
read more

Кальцоне — итальянская закрытая пицца

Кальцоне — итальянская закрытая пицца
Такой себе итальянский пирожок… Свиду схож на чебурек, а на вкус-то пицца… Тесто я делаю как на пиццу или, если очень лень, использую покупное. Привожу мой рецепт. Для приготовления закрытой итальянской пиццы Кальцоне нам необходимы: 0,75 стакана теплого молока 3 ст. ложки оливкового (подсолнечного) масла 1 ст. л. сахара щепотка соли 1 ст. л. сухих дрожжей 2 стакана муки Развести в молоке дрожжи и сахар, дать постоять минут 10. Замесить тесто, добавив все остальные ингредиенты. Дать подойти. Для начинки: моцарелла (рокфор) ветчина (грибы поджареные с чесноком) помидор консервированый в собст.соку...
read more

Закрытая пицца

Закрытая пицца
Одна из самых вкусных начинок для закрытой пиццы – вяленые помидоры с сыром моцарелле. Говорят, что итальянцы не терпят несовершенства в трех вещах: вине, женщинах и пицце. Хотя, вряд ли теперь найдется страна, где не готовили бы пиццу, учитывая в начинках национальные предпочтения, но придирчивые итальянцы отказываются узнавать в их рецептах пиццу. Разве это пицца? — говорят они, — это пирог. Настоящую пиццу, по их мнению, можно найти и попробовать только в Италии, где в ее рецепт входят синее небо Италии и воздух средиземноморья. Ну, и, конечно, её следует готовить по классическим...
read more

Закрытая итальянская пицца Кальцоне.

Закрытая итальянская пицца Кальцоне.
Кальцоне — яркий пример блюд итальянской кухни, это типичное блюдо для центра и юга Италии.  Другие названия кальцоне —  panzerotto и  panzarotto. Похожая на обыкновенный чебурек, кальцоне является типичной закуской и будет к месту на любом столе — во время вечеринки, пикника или как блюдо, которое позволит быстро и вкусно перекусить. А на вкус кальцоне похожа на обыкновенную пиццу. Для приготовления закрытой итальянской пиццы Кальцоне нам необходимы: В теплом молоке необходимо развести дрожжи и сахар и дать выстояться 10 минут. Затем замесить тесто, добавив немного масла и щепотку соли. Для...
read more

Пицца с бараниной — Горячая пицца

Пицца с бараниной — Горячая пицца
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Масло (нехолодное) размять вилкой и перемешать с мукой до образования мелких крошек. Добавить сахар, щепотку соли и яйцо. Замесить тесто. Накрыть тесто салфеткой и поместить на полчаса в холодное место. 2. Рис варить (примерно 10-12 минут после закипания) в подсоленной воде, слить воду, промыть кипяченой водой и охладить. 3. Спаржу варить в кипящей подсоленной воде 4 минуты, затем охладить и разрезать вдоль пополам. 4. Лук нарезать кольцами и обжарить на масле до образования золотистой корочки. 5. Баранину нарезать соломкой. 6. Соединить баранину с рисом, мелко рублеными...
read more

Рецепт — Пицца с грибами и ветчиной, пицца с грибами

Рецепт — Пицца с грибами и ветчиной, пицца с грибами
Способ приготовления блюда Пицца с грибами и ветчиной : Разводите дрожжи в теплой воде и добавляете сахар, когда дрожжи растворятся добавляете муку, соль, масло и яицо. Ставите тесто в теплое место, чтобы оно поднялось. На сковороде прожариваете грибы и лук до готовности. Противен, обливаете растительным маслом, выкладываете тесто и руками растягиваете его на всю ширину противня. Намазываете тесто томатной пастой, потом равномерно распределяете прожаренные грибы с луком. Следующий слой — кладете ветчину, нарезаете ее небольшими кубиками, потом выкладываете помидоры, порезанные полукольцами, посыпаете...
read more

Пицца с анчоусами

Пицца с анчоусами
Для теста: Яйцо – 1 шт. Соль-на кончике ножа. Для начинки: Мелко нарубленные анчоусы (или анчоусовая паста) – 3 ст. ложки, Соль на кончике ножа. Соус: Готовый горчичный или пикантный (по вкусу). Сливочное или растительное масло для смазывания противня. Технология приготовления пиццы с анчоусами: Дрожжи всыпать в эмалированную емкость, развести подогретым молоком, добавить соль, 1,5 ст. ложки муки, перемешать до растворения комочков. Добавить яйцо, взбить миксером или венчиком, понемногу подсыпая оставшуюся муку. Влить масло тонкой струйкой, замесить однородное тесто. Положить его в теплое...
read more

Мясная пицца

Мясная пицца
Ингредиенты: мука пшеничная — 200 г мука пшеничная — 200 г дрожжи — 10 г вода — 100 г соль — 1/2 чайной ложки сахар — 1/2 чайной ложки масло растительное — 1 столовая ложка ветчина — 200 г отвар овощной — 200 г лук зеленый рубленый — 100 г сметана жирная — 300 г сыр тертый — 100 г помидоры мелкие — 5-6 штук зелень укропа — 2 веточки перец Способ приготовления: Замешиваете дрожжевое тесто опарным способом, даете ему подняться, еще раз вымешиваете. Раскатываете в пласт толщиной 5 мм. Укроп нарезаете и провариваете в...
read more

Вегетарианская пицца с баклажанами

Вегетарианская пицца с баклажанами
ПИЦЦА ВЕГЕТАРИАНСКАЯ С БАКЛАЖАНАМИ, блюдо итальянской кухни. Рецепт на 4 порции по 860 ккал. Время приготовления — 120 минут. Тесто: 400 г муки, 40 г дрожжей, 200 мл теплой воды, щепотка сахара, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка растительного масла, немного масла для формы (или пекарская бумага).   Начинка: 500 г помидоров, 500 г баклажанов, 250 г сыра, 1 луковица, 2 дольки чеснока, 100 мл растительного мала, соль, черный перец. В просеянную муку добавить дрожжи, щепотку сахара и 3/4 воды. Все аккуратно перемешать, слегка посыпать мукой, накрыть полотенцем и поставить на 20 минут в теплое...
read more

Пицца огородника

Пицца огородника
Совсем не обязательно готовить пиццу из различных дорогостоющих продуктов. Приготовить можно из обычного теста, сыра и томатов. Пицца огородника — необычная овощная пицца, которую должен попробовать каждый. Основные ингредиенты: — 200 грамм муки, две столовые ложки растительного масла, небольшое количество молока, 15 грамм сухих дрожжей, немного соли. Начинка пиццы: — 150 грамм сыра пармезан, один сочный баклажан, четыре сочных помидора, 100 грамм оливок. Пицца огородника, способ приготовления. Сухие дрожжи следует развести с теплом молоке, понемножку всыпать муку с растительным...
read more
Страница 2 из 4312345...102030...Последняя »