ПИЦЦА ПО-АПУЛИЙСКИ

Продукты: Вам потребуется на 4 порции: тесто для пиццы 250 г белого репчатого лука 1 ч. л. свежего орегано (или 1/2 ч. л. сушеного) 100 г тертого пекорино 4 ст. л. оливкового масла соль, свежемолотый черный перец Время приготовления: 45 мин. (+ 1,5 часа на поднятие теста) Калорийность (1 порция из 4):80 ккал Инструкции:Приготовить тесто для пиццы. Лук нарезать тонкими кольцами. Духовку нагреть до 225°С. Взять круглую форму для выпечки пиццы диаметром около 28 см (если нет формы, можно взять обычный противень), смазать оливковым маслом. Тесто еще раз вымесить, тонко раскатать примерно по размерам формы...
read more

МИНИ-ПИЦЦЫ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

Продукты: 4 пластины слоеного теста, 100 г чесночной колбасы, 2 стручка красного сладкого перца, соль, 100 г сыра вперемешку с кусочками помидоров и листиками базилика, 50 г сметаны, 2 желтка, 75 г тертого сыра гауда, немного тимьяна. Инструкции: Пластины теста разморозить. Нагреть духовку до 200°. Колбасу нарезать тонкими ломтиками. Стручки сладкого перца вымыть, очистить и нарезать кубиками. Около 3 мин все бланшировать в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Пластины теста раскатать, разрезать поперек пополам, примять к стенкам формочек для тарталеток, заранее ополоснув их...
read more

ПИЦЦА С ПОМИДОРАМИ И ТРАВАМИ

Продукты: 1 палочка дрожжей (42 г), 220 мл пахты, 1 чайн. ложка сахара, 500 г муки, 1/2 чайн. ложки тертой лимонной цедры, соль, 2 стебля зеленого лука, 2 зубчика чеснока, 2 стол, ложки оливкового масла, 2 чайн. ложки рубленого орегано, молотый черный перец, 750 г помидоров черри, 5 ломтиков плавленого сыра. Инструкции: Дрожжи с сахаром размешать в пахте. Добавить муку, лимонную цедру, соль и вымесить эластичное тесто. Убрать на 60 мин в тепло. Зеленый лук нарезать кольцами, чеснок порубить. В растительном масле пассеровать лук и чеснок. Добавить орегано, поперчить и остудить. Помидоры вымыть и...
read more

ПИЦЦА ПО-НЕМЕЦКИ

Продукты: Для теста: 380 г пшеничной муки, 120 мл. молока, 15 г сухих дрожжей, 2 яйца, 50 г маргарина, соль. Для начинки: 200 г сыра, 150 г колбасы салями, 300 г свежих помидоров, маринованный огурец, 3-4 анчоуса, 50 г растительного масла, красный перец, 70 г измельченного базилика, соль. Инструкции: Дрожжи залейте подогретым молоком и поставьте в теплое место на 20-30 минут. В муку вбейте яйца, затем влейте дрожжи с молоком. Маргарин немного покрошите ножом и добавьте в муку. Посолите и замесите тесто. Поставьте в тепло на час. Сыр потрите на крупной терке, салями нарежьте кубиками. Помидоры и...
read more

ПИЦЦА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Продукты: Для теста: 300 г муки, яйцо, 0,5 стакана воды, 30 г растительного масла. Для начинки: по 150 г грибов и мяса индейки, 200 г рыбы, 100 г сыра, пучок петрушки, 1 помидор, 70 г томатной пасты. Инструкции: Насыпьте муку, разбейте в нее яйцо, добавьте воду, влейте масло, все перемешайте и замесите тесто. Выложите на небольшой противень, разровняйте его и смажьте небольшим количеством томата. Укладывайте слоями начинку. Первый слой — пропущенное через мясорубку мясо индейки, второй — грибы, предварительно замоченные в холодной воде на 6-7 часов и проваренные в течение 30- 40 минут. На...
read more

ПИЦЦА КОРОЛЕВСКАЯ

Продукты: 600 г муки, 25 г сахара, 20 г прессованных дрожжей, 60 г растительного масла, соль, 90 г томатной пасты, 300 г воды. Для начинки: 75 г сырой рыбы (любой), 1 луковица, 2 маринованных помидора, 30 г сыра, петрушка, укроп. Инструкции: Всыпьте в дрожжи сахар и смешайте с водой. Температура смеси должна быть примерно 35° С. Поставьте смесь в теплое место примерно на 20 минут. Смешайте растительное масло и томатную пасту, посолите и добавьте 100 г воды. Миксером или венчиком взбейте эту массу так, чтобы она по консистенции напоминала сметану. В муку введите обе приготовленные смеси и разведите 100...
read more

ПИЦЦА НА ПИТЕ С ТУНЦОМ

Время приготовления: 15 мин. В одной порции 210 ккал Продукты: На 4 порции: 1 пита, 200 г мягкого сыра с прованской зеленью, 500 г помидоров, нарезанных кусочками, 1 банка тунца в растительном масле, 75 г маслин, 50 г шпината. Инструкции: Предварительно нагреть духовку до температуры 200°. Питу разрезать вдоль. Поджаренную сторону намазать мягким сыром и разложить на нем кусочки помидоров. Откинуть на дуршлаг тунца и дать маслу стечь. Размять вилкой рыбу и разложить ее на помидорах. Посыпать маслинами. Выпекать пиццу на средней полке духовки 10 мин. Шпинат вымыть, обсушить и нарезать кусочками. Вынуть...
read more

ПИЦЦА ФРУКТОВАЯ АССОРТИ

Продукты: Для теста: 250 г муки, 150 г сливочного масла, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара. Для начинки: 3 спелые груши, 1 стакан малины, 300 г винограда, 4 ст. ложки меда, 150 г сметаны, 50 г рубленых орехов (грецкие или фисташки). Инструкции: Приготовить слоеное тесто, тонко его раскатать и выложить в смазанную жиром форму с невысокими краями. Из груш удалить сердцевину и мелко порезать. Виноградины разрезать пополам, вынуть косточки. Смешать груши, малину и виноград, выложить в форму с тестом. Затем залить медом и сметаной. Сверху посыпать пиццу рублеными орехами. Запекать в горячей духовке 15-20...
read more

ПИЦЦА ВЕГЕТАРИАНСКАЯ С РИСОМ

Продукты: Для теста: 250 г муки, 25 г дрожжей, 50 г сливочного масла, 2 ч. ложки сахара, 2 яйца, 0,5 стакана молока. Для начинки: 200 г риса, 1 баклажан, 1 большой помидор, 1 стебель лука-порея, 15 маслин, 2 зубчика чеснока, зелень петрушки, 100 г тертого сыра. Инструкции: Приготовить тесто, тонко его раскатать и выложить в смазанную жиром форму. Рис предварительно отварить.Баклажан нарезать кружочками и выложить в форму с тестом. Лук-порей, порезанный колечками, смешать с маслинами и рисом. Эту смесь выложить следующим слоем начинки. Сверху выложить нарезанные кружочками помидоры, посыпать их мелко...
read more

ПИЦЦА С КАЛЬМАРАМИ

Продукты: 500 г муки и молока, 200 г воды, 3 яйца, 50 г дрожжей, 25 г сахара, 100 г маргарина, соль. Для начинки: 350 г кальмаров, 250 г сыра, соль, специи, зелень, 2 ст. л. майонеза, кетчуп, репчатый лук. Инструкции: Измельчите дрожжи, смешайте с сахаром и залейте стаканом теплой воды, поставьте в теплое место на 15- 20 минут. Когда дрожжи подойдут, перемешайте их с теплым молоком, яйцами, солью, сахаром, измельченным маргарином, всыпьте муку. Хорошо вымесите тесто и поставьте его в теплое место на час, чтобы оно подошло. После этого выложите на противень, придайте ему форму лепешки. Кальмаров...
read more
Страница 53 из 57« Первая...102030...5152535455...Последняя »