Пицца по-лигурийски

  Для теста: 400 гр муки, 20 гр дрожжей, 100 гр маргарина, половина стакана воды, треть стакана молока Начинка: 600 гр свежий помидоров, 4 кусочка анчоусов без костей, половина луковицы, 2 дольки чеснока, 12 черных маслин, базилик, душица, растительное масло Тщательно перемешать муку, маргарин, воду и дрожжи, разведенные в молоке, замесите тесто. Поставьте его в теплое место на 2 часа. Поджарить в растительном масле ломтики лука, добавить помидоры , очищенные от кожицы и нарезанные дольками, посолить, тушить 30 минут, снять с огня, добавить базилик и кусочки филе анчоусов. Раскатать тесто,...
read more

ПИЦЦА ПО-ЛИГУРИЙСКИ

Продукты: Тесто: 400 г муки, 20 г дрожжей, 100 г маргарина, 1/2 стакана воды, 1/3 стакана молока. Начинка: 600 г свежих помидоров, 4 кусочка анчоусов (салаки), очищенных от костей, 1/2 луковицы, 2 дольки чеснока, 12 черных маслин, базилик, душица, растительное масло. Инструкции: Тщательно перемешать муку, маргарин, воду и дрожжи, разведенные в молоке, замесить тесто, поставить его в теплое место на 2 часа. Поджарить в растительном масле ломтики лука до розового цвета, добавить помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные дольками, посолить, тушить 30 минут, затем снять с огня, добавить базилик и кусочки...
read more