Пицца с баклажанами

Пицца с баклажанами
для теста: мука — 200г; соль — 1/4 ч.л.; сухие дрожжи — 1 ч.л.; вода (теплая) — около 150мл; масло оливковое — 2 ст.л.; для начинки: баклажаны — 3 шт. (среднего размера); перец сладкий болгарский (красный и светлый) — 2 шт.; сыр — около 50г; соль — по вкусу; масло растительное для обжаривания овощей; готовый томатный соус для пиццы — по вкусу Приготовить тесто для пиццы: муку просеять, смешать с солью, собрать горкой и сделать в центре лунку. В лунку влить воду и оливковое масло. Вымешивать до однородности, после чего накрыть влажной...
read more

Рецепт пиццы по-деревенски

Рецепт пиццы по-деревенски
  Отварной картофель пропустить через мясорубку, выложить на доску и тщательно перемешать с мукой. В центре сделать лунку, влить яйцо, распушенное сливочное масло или маргарин, посыпать тертым сыром, солью, перцем и добавить дрожжи, разбавленные теплым молоком. Замесить нежное тесто, накрыть его полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа. После чего тесто раскатать на столе или доске в пласт, положить на сковороду диаметром 24 — 26 см и высотой стенки 5 см, смазанную сливочным маслом, таким образом, чтобы покрыть дно и стенки сковороды. В миску положить мелко нарезанные колбасу, ветчину,...
read more

Пицца огородника

Пицца огородника
Совсем не обязательно готовить пиццу из различных дорогостоющих продуктов. Приготовить можно из обычного теста, сыра и томатов. Пицца огородника — необычная овощная пицца, которую должен попробовать каждый. Основные ингредиенты: — 200 грамм муки, две столовые ложки растительного масла, небольшое количество молока, 15 грамм сухих дрожжей, немного соли. Начинка пиццы: — 150 грамм сыра пармезан, один сочный баклажан, четыре сочных помидора, 100 грамм оливок. Пицца огородника, способ приготовления. Сухие дрожжи следует развести с теплом молоке, понемножку всыпать муку с растительным...
read more

Пицца с артишоками и козьим сыром

Пицца с артишоками и козьим сыром
В основе хорошей пиццы есть несколько важных моментов — тесто (ни в коем случае не покупай в магазине готовые формы для пиццы), томатный соус, а для начинки пиццы выбирай продукты только хорошего качества. Приготовление:В большую миску засыпь муку с солью и перемешай. В небольшой миске размельчи дрожжи и смешай с небольшим количеством воды. Дрожжи замешай с мукой, постепенно подливая воду и руками замешивая тесто. Если вода вся вылита и кажется, что тесто слишком липкое, добавь еще муки. Только внимательно — не пересыпь, иначе тесто получится твердым. Вылепи из теста шар, оставь его в...
read more

Пицца с курицей и помидорами

Пицца с курицей и помидорами
Тесто: 300 г муки, 25 г дрожжей, 250 мл молока, 2 яйца, 90 мл растительного масла, соль. Начинка: 200 г вареного куриного мяса, 6 помидоров, 100 г сыра, 4 дольки чеснока, по 50 г сливочного масла и маслин, 2 луковицы. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, помидоры — кружочками, а луковицы — кольцами (и слегка обжарить их в масле). Маслины очистить от косточек. Сыр натереть на крупной терке, а чеснок натереть на мелкой. Дрожжи развести теплым молоком. Всыпать половину муки и замесить жидкое тесто. Поставить его в теплое место на 2,5 ч. После этого добавить оставшуюся муку, яйца, соль, влить...
read more

Сочная пицца с курицей Рецепт

Сочная пицца с курицей Рецепт
1. Тесто: Просеиваем муку в чашку. Делаем в середине дырку до дна. В нее всыпаем сахар, соль, дрожжи. Заливаем 1м стаканом теплого молока и оставляем на 15 минут. Потом все содержимое в дырке перемешиваем аккуратно, пока не трогая муку. Заливаем оставшееся молоко и замешиваем тесто. Тесто поставить на час в теплое место, обернуть курткой например или пакетом. 2. Делаем фарш. Лук прокручиваем в блендере, как пюре. Филе пропускаем через мясорубку. Смешиваем все. Хорошо солим, перчим, добавляем приправы по вкусу. 3. Форму смазываем маслом постным. Берем тесто. Растягиваем его по дну. Оно сильно липнет к...
read more

Рецепт ПИЦЦА С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ 

Рецепт ПИЦЦА С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ 
В теплом молоке растворить дрожжи, сахар и соль. Добавить слегка взбитое яйцо с растительным маслом, лучше оливковым. Затем всыпать просеянную муку и замесить некрутое тесто, оно должно получиться мягче, чем на вареники и оставить на 30 минут, накрыв полотенцем. В это время приготовить начинку. Лук порезать полукольцами и обжарить. Курицу порезать соломкой, маслины тонкими колечками, сыр натереть на терке.   Тесто раскатать и выложить на смазанный или застеленный пергаментом противень. Смазать тесто хорошей томатной пастой или соусом, затем выложить лук, курицу, маслины. Смешать сметану, горчицу,...
read more

ПИЦЦА С АНЧОУСАМИ И ЛУКОМ

ПИЦЦА С АНЧОУСАМИ И ЛУКОМ
Пицца с красивым рисунком, порезанная квадратиками с оливками и соленой рыбой 1. Разогреть 3 ст л оливкового масла в большой кастрюле, добавить лук, чеснок, сахар и розмарин. Накрыть и слегка обжарить, помешивая, в течение 10 мин. Добавить томаты, помешать и приправить солью и перцем по вкусу, дать остыть. 2. Раскатать тесто до круга диаметром 25 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложить на противень, смазанный маслом и пальцами сделать небольшую корочку. Смазать оставшимся оливковым маслом, посыпать сыром, накрыть и оставить на 10 мин, дать слегка подняться. 3. Когда тесто поднялось,...
read more

Пидэ (турецкая пицца)

Пидэ (турецкая пицца)
Молоко+маргарин+сахар+соль подогреть до теплого состояния, вбить яйцо, размешать. Дрожжи(сухие) смешать с мукой, влить молочную смесь, замесить тесто. Положить в миску, накрыть, убрать в теплое место. Тем временем беремся за начинку. Обжарить мелко порезанный лук, добавить порезаный полосочками болг. перец, немного пассеровать, добавить фарш, обжарить. Фарш необходимо тщательно и постоянно размешивать, иначе он схватится комочками. Фарш готовить 5-7 минут. Посолить поперчить по вкусу, добавить ребленную зелень. Переложить на блюдо — пусть нмного остьынет. Тесто разделить на 4 части. Для...
read more

Пидэ (турецкая пицца) рецепт

Пидэ (турецкая пицца) рецепт
Для начинки: Молоко+маргарин+сахар+соль подогреть до теплого состояния, вбить яйцо, размешать. Дрожжи(сухие) смешать с мукой, влить молочную смесь, замесить тесто. Положить в миску, накрыть, убрать в теплое место. Тем временем беремся за начинку. Обжарить мелко порезанный лук, добавить порезаный полосочками болг. перец, немного пассеровать, добавить фарш, обжарить. Фарш необходимо тщательно и постоянно размешивать, иначе он схватится комочками. Фарш готовить 5-7 минут. Посолить поперчить по вкусу, добавить ребленную зелень. Переложить на блюдо — пусть нмного остьынет. Тесто разделить на 4 части....
read more
Страница 4 из 19« Первая...23456...10...Последняя »