моцарелла | Популярные рецепты пиццы

ПИЦЦА 3-4-5 сыров

ПИЦЦА 3-4-5 сыров
Предлагаю научиться готовить пиццу, следуя нескольким советам, которые по доброте душевной мне дал Илья Лазерсон, а я решил поделиться с вами. 1) Тесто для пиццы все-таки следует печь самим по следующий схеме: 3 стакана муки+1 стакан воды с сахаром+1,5 столовые ложки оливкового масла (или растительного, этого никто никогда не поймет)+соль+дрожжи=тесто на две пиццы. Покупные готовые основы для пиццы хоть и готовятся без вашего участия, но на вкус чаще всего напоминают сухую подошву, которую почти невозможно пропитать томатным соусом. 2) Томатную базу тоже придется сделать самим, потому что мазать пиццу...
read more

Кальзоне (Chicken-Artichoke Calzone)

Кальзоне (Chicken-Artichoke Calzone)
Кальзоне – итальянский пирожок или пицца сделанная в форме пирога. 3/4 чашки молока или воды (с молоком выпечка получается мягче) 2 ч л сухих дрожжей (я беру 1 ч л дрожжей + 1/4 чашки закваски) 1/2 ст л сахара 1 ч л соли 2 ст ложки оливкового масла 2 чашки муки 2 ст л мелко натёртого Пармезана 300 гр маринованных или консервированных артишоков (artichoke hearts), порезать 1 зубчик чеснока, мелко порезать 1/4 ч л соли 1/4 ч л свежемолотого чёрного перца 2 чашки (70 гр) нашинкованного свежего шпината 150 гр сыра (проволон или моцарелла), натереть на крупной тёрке, свежую моцареллу нарезать...
read more

Пицца с колбасой из индейки,грибами и сладким перцем.

Пицца с колбасой из индейки,грибами и сладким перцем.
тесто: 2 ч.л сухих дрожжей 400 гр теплой воды 2 ч.л сахара 1.5 ч.л соли 2 ст. л. раст.масла 4 стакана муки   а так же: Колбаски из индейки 200-250 гр(или салями) Сладкий ,зеленый перец 1 шт Красный лук (по желанию) 1 шт Свежие шампиньоны 100 гр тертый сыр пармезан тертый сыр моцарелла приготовление: Растворить дрожжи в теплой воде, добавить сахар, масло, соль. Просеять муку, и постепенно небольшими порциями всыпать муку в жидкость. Замесить мягкое тесто,положить в миску смазанную растительным маслом,накрыть полотенцем и отставить на 30 минут в теплом сухом месте, без сквозняков. томатный соус:...
read more

Классическая пицца

Классическая пицца
Для рецепта вам потребуется:     тесто дрожжевое — 300г    помидоры (консервированные) — 400г    оливковое или растительное масло — 2 ст. л.    соль    базилик (нарезанный) — 3 ст. л.    моцарелла — 250г    сырокопченная ветчина — 100г    зелень базилика или орегано — по вкусу. Разомните очищенные от кожицы томаты, добавьте оливковое масло и подсолите. Разделите тесто на 4 части. Раскатайте 4 круга толщиной 5-7 мм, либо раскатайте большой...
read more

Рецепт пиццы Гавайская

Рецепт пиццы Гавайская
  Хотите побаловать себя гавайской пиццей? Есть два варианта: заказать у нас или сделать самим. Только перед тем как начнете готовить пиццу необходимо будет посетить продуктовый магазин и оставить там приличную сумму, ведь вряд ли вам продадут 50г сыра, щепотку зелени и тд. Предложенная рецептура для приготовления пиццы дома может немного отличаться от нашей рецептуры. Тесто для пиццы будет традиционным. Подготовим: сухие дрожжи — 7г; сахар — 1 ст.л. , горячая вода — 250 мл, мука — 350 г, по 1 с т. ложке соли и оливкового масла. Для начинки берём: ветчину (нарезаем...
read more

Пицца из слоеного теста, 2 варианта приготовления

Пицца из слоеного теста, 2 варианта приготовления
Я часто хожу в пиццерию и люблю пиццу. Но иногда ее приятно сделать самому. Это быстро и не требует больших усилий. Дома я люблю делать мини-пиццу, потому что она настолько легкая и хрустящая! Вы можете сделать классическую пиццу с базиликом, помидорами, маслинами и моцареллой и вообще с разными продуктами. Вперед, фантазируйте! Ингредиенты для пиццы с грибами и сыром:     Сыр (любой из ваших любимых сыров!)    2 горсти грибов    Горсть свежей петрушки, крупно порезанной    1 упаковка слоеного теста    Молотый...
read more

Творожное тесто и мини-пицца с ним же

Творожное тесто и мини-пицца с ним же
Это и не пицца как таковая (маленькая очень же 😀 ), и не бутерброд, и не лепешка.Ну, наверное, больше всего походит на мини-пиццу) Только есть один нюанс — тесто здесь песочно-творожное) вкусноеее) )С таким тестом можно делать всё что угодно.Раскатываешь в лепешки и. . огромное поле для фантазии.Топпинги могут быть самыми разными.Кто любит томаты-травы-сыр, кто рыбу-овощи. кто ананасы с чесноком. Как душе угодно = ) Что нужно:Для теста:Масло сливочное — 100 гр.Творог обычный — 200 гр.*то есть соотношение масло:творог — 1:2Мука — примерно 2 ст. (может больше.сколько...
read more

Пицца с говядиной и грибами

Пицца с говядиной и грибами
За что я люблю домашние пиццы, так это за то, что в них всегда кладут то, что любишь больше всего. Это одна из моих любимых пицц – с мясом, грибами и перцем. Повозится, конечно, придется, т.к. здесь все самодельное: и начинка, и тесто, и соус. Ингредиенты: для начинки: 150 г. говядины; 8 средних шампиньонов; 1/3 болгарского перца; 50 г. сыра. для теста: 125г. творога (с низким содержанием жира); 1 яйцо; мука; соль; оливковое масло. для соуса: 1 луковица; томатная паста; 1 большой зубчик чеснока; оливковое масло; специи (орегано, базилик); соль; перец. 1.  Для соуса: лук мелко порезать,...
read more

Необычная белая пицца с куриными грудками

Необычная белая пицца с куриными грудками
Жизнь вообще простая штука, но некоторые вещи мы склонны усложнять. не находите? Взять хотя бы пиццу. Чтобы приготовить настоящую как бы итальянскую как бы пиццу, надо 2 часа возиться с тестом и потом еще полчаса с самой пиццей. Но нужна ли Вам именно настоящая и именно итальянская пицца? Я предлагаю не менее вкусный, но намного более простой вариант! Микроволновка вообще располагает к простоте, пользуйтесь этим! Продукты:1 готовый корж для пиццы 2 вареные и порезанные куриные грудки 1 1/2 столовых ложки сливочного масла 1 столовая ложка муки 3/4 стакана молока 1 столовая ложка густых сливок 3/4...
read more

Готовим пиццу

Готовим пиццу
  Прообраз современной пиццы появился ещё в Древней Греции, и упоминания о «круглом плоском хлебе» можно найти в трудах древнегреческого философа Аристокла (Платон). Греческая пицца Plakuntos приготовлялась с применением любых съедобных продуктов; этим она напоминает пиццу в её сегодняшнем виде больше чем, например, Итальянская пицца с её канонизированными рецептами. В Итальянском Неаполе восемнадцатого века хлебными лепёшками с помидорами и приправой кормили бедноту. И только лишь когда жена Фердинанда IV (Неаполитанского короля) обратила на это блюдо своё внимание, профессия «пиццайоло» стала...
read more
Страница 3 из 512345