Пицца с куриной печенью

Пицца с куриной печенью
Тесто: 200 г муки, 1/2 ч. ложки соли, 10 г дрожжей, 100 мл теплой воды, 1/2 ч. ложки сахара, 1 ст. ложка растительного масла. Начинка: 300 г куриной печени, 3 ст. ложки маслин, 2 помидора, 2 луковицы, 4 ст. ложки майонеза, соль, черный молотый перец. Замесить дрожжевое тесто, раскатать корж и выложить его на смазанный маслом противень. Нарезать печень небольшими кусочками, а лук — кольцами, смешать и добавить половину маслин. Выложить на тесто. Помидоры очистить от кожуры и размять, заправить по вкусу солью и перцем. Выложить томатное пюре на печень. Смазать сверху майонезом и украсить оставшимися...
read more

Пицца с ветчиной и моцареллой

Пицца с ветчиной и моцареллой
Просеять муку с солью, в теплой воде растворить дрожжи и сахар и замесить этим раствором тесто, добавить масло в процессе замеса. Тесто должно получиться мягкое, не туго. Переложить тесто в сухую миску и поставить в теплое место подходить на 2 часа. Тесто растянуть руками, не раскатывать. Смазать бритванках маслом и выложить тесто, оставить на 15 мин. Тем временем разогреть духовку 230 гр. Тесто смазать оливковым маслом, помидорный соусом, посыпать сухим орегано, выложить ветчину, маслины и печь 15-20 мин., В зависимости от толщины теста. Следить за тем, как оно пропеклось. Затем выложить порезанный...
read more

Пицца на спагетти

Пицца на спагетти
Для того чтобы приготовить пиццу, совсем не обязательно ставить тесто. Например, одна из разновидностей этого универсального блюда — пицца на спагетти. Приготовление: Отварить спагетти, дать стечь воде. С солью и перцем взбить яйца, посыпать измельченный чеснок и зелень, перемешать со спагетти. Сковородку нагреть, разложить спагетти, обжарить с каждой стороны. На эту лепешку выложить помидоры, салями, маслины, перец. Обсыпать сыром, запечь. Сегодня я буду готовить пепперони пиццу с...
read more

Пицца с курицей и помидорами

Пицца с курицей и помидорами
Тесто: 300 г муки, 25 г дрожжей, 250 мл молока, 2 яйца, 90 мл растительного масла, соль. Начинка: 200 г вареного куриного мяса, 6 помидоров, 100 г сыра, 4 дольки чеснока, по 50 г сливочного масла и маслин, 2 луковицы. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, помидоры — кружочками, а луковицы — кольцами (и слегка обжарить их в масле). Маслины очистить от косточек. Сыр натереть на крупной терке, а чеснок натереть на мелкой. Дрожжи развести теплым молоком. Всыпать половину муки и замесить жидкое тесто. Поставить его в теплое место на 2,5 ч. После этого добавить оставшуюся муку, яйца, соль, влить...
read more

Рецепт ПИЦЦА С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ 

Рецепт ПИЦЦА С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ 
В теплом молоке растворить дрожжи, сахар и соль. Добавить слегка взбитое яйцо с растительным маслом, лучше оливковым. Затем всыпать просеянную муку и замесить некрутое тесто, оно должно получиться мягче, чем на вареники и оставить на 30 минут, накрыв полотенцем. В это время приготовить начинку. Лук порезать полукольцами и обжарить. Курицу порезать соломкой, маслины тонкими колечками, сыр натереть на терке.   Тесто раскатать и выложить на смазанный или застеленный пергаментом противень. Смазать тесто хорошей томатной пастой или соусом, затем выложить лук, курицу, маслины. Смешать сметану, горчицу,...
read more

ПИЦЦА С ВЕТЧИНОЙ

ПИЦЦА С ВЕТЧИНОЙ
ПИЦЦА С ВЕТЧИНОЙ (вариант 1) Состав: Для теста: 400 г муки, 20 г дрожжей, 4 ч. ложки растительного масла, соль, вода. Для начинки: 150 г вареной ветчины, нарезанной тонкими кусочками, 150 г мягкого сыра, 100 г маслин, растительное масло, черный перец горошком. Приготовление пиццы: Приготовить тесто безопарным способом . Тесто выложить на противень или сковороду. Между бортиками разместить ветчину, сыр и маслины без косточек, нарезанные кружками. Обильно посыпать свежемолотым черным перцем и полить растительным маслом. Поставить в горячую духовку на 20—25 мин. ПИЦЦА С ВЕТЧИНОЙ (вариант 2) Состав:...
read more

Пицца с ветчиной

Пицца с ветчиной
Подготовим все продукты. Дадим дрожжам оттаять. В чашечке залить дрожжи малым количеством теплой воды, добавить 1-2 ч. л. сахарного песка, перемешать и дать подойти. В кастрюле смешать воду (или молоко) с яйцом, растопленным сливочным маслом, посолить по вкусу, взбить в пену. Добавить подошедшие дрожжи, перемешать. Всыпать муку и взбивать до тех пор, пока тесто не начнет отходить от рук. Затем хорошенько выбить его, скатать в шар, смазать растительным маслом и положить в посуду. Накрыть влажным полотенцем, закрыть и поставить в теплое место. Пока тесто подходит — приготовим начинку. Ветчину...
read more

Пицца по-гавайски с ананасами и ветчиной

Пицца по-гавайски с ананасами и ветчиной
Прототипы пиццы существовали ещё у древних греков и римлян, как подача на стол некоторых кушаний на ломтях хлеба. В связи с ввозом помидоров в Европу в Неаполе появился прообраз итальянской пиццы. В XVII веке появились специальные люди («pizzaioli», пиццайоло), готовившие пиццу для итальянских крестьян. Пиццы полюбила жена неаполитанского короля Фердинанда IV Мария-Каролина Габсбург-Лотарингская , а позже — итальянский король Умберто I и его жена Маргарита Савойская, в честь которой и был назван один из рецептов. Пицца  завоевала огромную популярность во всем мире, благодаря...
read more

Пицца с анчоусами и луком

Пицца с анчоусами и луком
Разогрейте 3 ст.ложки оливкового масла в большой кастрюле, добавьте лук, чеснок, сахар и розмарин. Накройте крышкой и обжарьте, периодически помешивая, в течение 10 мин. Добавьте томаты, помешайте и посолите и поперчите по вкусу, дайте остыть. Раскатайте тесто кругом с диаметром 25 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложите на противень, смазанный маслом, и пальцами сделайте небольшую корочку. Смажьте тесто оставшимся оливковым маслом, посыпьте сыром. Накройте и оставьте подниматься на 10 мин. Когда тесто поднялось, распределите по нему томатно-луковую начинку. Разрежьте каждую рыбку вдоль на...
read more

Пицца с луком и анчоусами

Пицца с луком и анчоусами
Для приготовления этой пиццы потребуется:  уже готовое тесто для пиццы, 4 ст. ложки оливкового масла, 1 раздавленный зубчик чеснока, 200 г нарезанных консервированных томатов, 12-14 маслин, 3 тонко нарезанные луковицы. А также 50 г солёных  анчоусов без рассола, 1 ст. ложка сахара, ½ ст. ложка  розмарина, 2 ст. ложки тёртого сыра пармезан, соль, перец. Разогреваем в большой кастрюле 3 ст. ложки оливкового масла, добавляем чеснок, лук, сахар и розмарин. Накрываем крышкой и обжариваем 10 минут, периодически помешивая. Добавляем томаты, солим, перчим по вкусу, даём остыть. На посыпанной мукой поверхности...
read more
Страница 1 из 612345...Последняя »