Жидкое тесто для пиццы

Жидкое тесто для пиццы
      Кефир или жидкая сметана – 1 ст. Мука – 1,5 ст Свежие куриные яйца – 2 шт. Сода — ¼ ст. л. Уксус – 1 ст. л. Сахар – 1 ч. л. Соль – 1 ч. л.   Способ приготовления блюда: как приготовить Жидкое тесто для пиццы. Как ни странно, жидкое тесто для пиццы – это тоже итальянский кулинарный рецепт. Довольно таки простой и быстрый – куда проще классических рецептов. Так что если к вам нагрянули гости – лучше еды для голодных друзей не придумаешь. Тем более продукты нужны самые простые. Готовку теста я начинаю с просеивания муки. Для жидкого теста для пиццы достаточно полтора...
read more

Начинка для пиццы. Итальянская пицца с сосисками и сыром, пицца с грибами

Начинка для пиццы. Итальянская пицца с сосисками и сыром, пицца с грибами
вполне проста в приготовлении. При условии, конечно же, что Вам удалось найти все необходимые традиционные продукты. В любом случае, их всегда можно заменить отечественными. В прошлый раз Дом советов рассказал, как приготовитьклассическое тонкое тесто для итальянской пиццы. Теперь нам нужна начинка для пиццы , поэтому настало время выбрать один из предложенных вариантов: итальянская пицца с сосисками и сыром (Pizza alla diavola), итальянская пицца с грибами (Pizza capricciosa), итальянская пицца с сыром (Pizza ai quattro formaggi), итальянская пицца с помидорами и сыром (Pizza Margherita) и...
read more

Кальцоне — закрытая пицца

Кальцоне — закрытая пицца
Кальцоне — пирог, на самом деле являющийся закрытой формой пиццы, изготовленной в виде полумесяца. Это типичное блюдо для центральных и южных регионов Италии. Место рождения кальцоне - регион Кампания. Многие называют кальцоне пирожком, ведь она даже так и выглядит, но на самом деле это пицца. Просто миланские кулинары в свое время решили, что не стоит сразу показывать аппетитные начинки покупателям, их нужно прятать и пусть каждого, кто попробует это блюдо, ждет сюрприз. Для этого круглый пласт теста, покрытой начинкой, складывали пополам, пальцами аккуратно защипывали края и запекали в печи....
read more

Пицца с артишоками

Пицца с артишоками
Положить дрожжи и сахар в миску, смешать с 4 ст.ложками воды. Оставить в теплом месте на 15 мин, пока смесь не запенится. Смешать муку с солью и сделайть углебление в центре, добавить оливковое масло, дрожжевую смесь и оставшуюся воду. Деревянной ложкой замесить тесто. Выложить тесто на стол, посыпанный мукой и месить еще 4-5 мин. Вернуть тесто в миску, накрыть полотенцем и оставить на 30-40 минут, чтобы оно увеличилось в 2 раза. Вымесить тесто еще раз в течение 2 минут, растянуть его руками, затем положить на выпекающую поверхность, смазанную оливковым маслом, пальцами растягивая края, чтобы тесто...
read more

Пицца с баклажанами (дуэль) Рецепт

Пицца  с баклажанами (дуэль) Рецепт
Тесто: Яйца взбить. Влить к ним кефир. Добавить оливковое масло. Осторожно добавлять муку, смешанную с солью и содой, и вымешивать до исчезновения крупинок и комочков. Тесто должно получиться немного жидким. Выливаем его на противень. И поставить на пару минут в духовку (3-5 минут). Тем временем делаем нашу начинку. Начинка: Баклажаны нарезать тонкими кольцами (на самом деле можно и кубиками и полосочками, как вам больше нравиться), обжарить на растительном масле. Лук порезать тоненькими четвертинками, пассеровать до прозрачного цвета. Мелко нарезать колбасу (вместо колбасы можно также использовать...
read more

Сочная пицца с курицей Рецепт

Сочная пицца с курицей Рецепт
1. Тесто: Просеиваем муку в чашку. Делаем в середине дырку до дна. В нее всыпаем сахар, соль, дрожжи. Заливаем 1м стаканом теплого молока и оставляем на 15 минут. Потом все содержимое в дырке перемешиваем аккуратно, пока не трогая муку. Заливаем оставшееся молоко и замешиваем тесто. Тесто поставить на час в теплое место, обернуть курткой например или пакетом. 2. Делаем фарш. Лук прокручиваем в блендере, как пюре. Филе пропускаем через мясорубку. Смешиваем все. Хорошо солим, перчим, добавляем приправы по вкусу. 3. Форму смазываем маслом постным. Берем тесто. Растягиваем его по дну. Оно сильно липнет к...
read more

Пицца с сыром и ветчиной

Пицца с сыром и ветчиной
Что делать: Просеять соль и муку в миску, добавить дрожжи, оливковое масло и 180 мл теплой воды. Вымешивать тесто руками в течение 10 мин. Скатать тесто в шар, положить в миску и накрыть полотенцем. Поставить в теплое место на 1–1,5 ч, или до тех пор, пока тесто не увеличится вдвое. Подготовить начинку. Вымыть помидоры, перец и базилик. Перец разрезать пополам, очистить от семян. Чеснок очистить. Перец, моццареллу и ветчину нарезать небольшими кусочками, помидоры – тонкими кружками. Чеснок измельчить. На присыпанном мукой столе раскатать тесто в тонкий пласт, переложить его на смазанный...
read more

Как приготовить пиццу с семгой и руколой?

Как приготовить пиццу с семгой и руколой?
Пицца с семгой и руколой — рецепт из Кампании (региона Италии). Необходимые на 2-4 порции ингредиенты: 1) тонко нарезанная копченая семга — 250 г; 2) рукола — 1 большой пучок; 3) тесто для пиццы ; 4) моццарелла — 120 г; 5) пармезан — 50 г; 6) большой помидор — 1 шт.; 7) свежемолотый черный перец; 8) оливковое масло — 5 ст. л.. Приготовьте тесто для пиццы . Духовку разогрейте (230°С). Круглую форму для выпечки или обычный противень смажьте оливковым маслом, сверху посыпьте мукой. Вновь вымесите тесто, тонко его раскатайте по размерам формы, переложите в...
read more

Пицца с семгой и руколой

Пицца с семгой и руколой
Превосходная тонкая пицца. Начинка из семги прекрасно сочетается со вкусом рукколы и как всегда восхитительная моцарелла. Особое внимание нужно уделить тому, что тесто для пиццы тонкое – только в этом случае пицца получится нежной и вкусной.   Инструкции: Тонкая пицца получится вкусной, если правильно приготовить тесто. Готовим его по основному рецепту . Предварительно разогреть духовку до 230°С.  Форму для выпечки пиццы или противень смазать оливковым маслом и слегка присыпать мукой. Тесто тонко раскатать или растянуть руками, советую делать именно руками, так как тесто для пиццы...
read more

Пицца с луком и анчоусами

Пицца с луком и анчоусами
Для приготовления этой пиццы потребуется:  уже готовое тесто для пиццы, 4 ст. ложки оливкового масла, 1 раздавленный зубчик чеснока, 200 г нарезанных консервированных томатов, 12-14 маслин, 3 тонко нарезанные луковицы. А также 50 г солёных  анчоусов без рассола, 1 ст. ложка сахара, ½ ст. ложка  розмарина, 2 ст. ложки тёртого сыра пармезан, соль, перец. Разогреваем в большой кастрюле 3 ст. ложки оливкового масла, добавляем чеснок, лук, сахар и розмарин. Накрываем крышкой и обжариваем 10 минут, периодически помешивая. Добавляем томаты, солим, перчим по вкусу, даём остыть. На посыпанной мукой поверхности...
read more
Страница 1 из 612345...Последняя »