интересные факты | Популярные рецепты пиццы

ПИЦЦА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

Для теста: 200 г муки, 2 ст. ложки растительного масла, 0,5 стакана теплого молока, 15 г дрожжей, щепотка соли. Для начинки: 200 г сыра, 500 г очищенных и нарезанных на толстые ломтики помидоров, 5 сарделек, черный или красный молотый перец, соль, 1-2 ст. ложки растительного масла. В теплом молоке растворяют дрожжи, соль, добавляют растительное масло, муку и замешивают тесто. Тесто оставляют на один час в теплом месте, делают обминку и выкладывают в форму для выпекания или в широкую сковороду. Форма должна быть достаточно высокой, так как пицца во время запекания поднимается. Тесто смазывают маслом,...
read more

ПИЦЦА С КАРТОФЕЛЕМ, РОЗМАРИНОМ И ЧЕСНОКОМ

Продукты: На 2-3 порции: 350 гр молодого картофеля 3 ст л оливкового масла 2 зубчика чеснока, раздавленные 1 готовая основа для пиццы диаметром 25-30 см 1 красная луковица, тонко порезанная 150 гр сыра моцарелла, тертого 2 ч л пореезанного розмарина соль и черный перец 2 ст л тертого сыра пармезан Инструкции: Разогреть духовку до 200 гр С. Отварить картофель в мундире в кипящей соленой воде в течение 5 мин. Слить. Когда он остынет, очистить и порезать тонко. Нагреть 2 ст л масла в сковороде. Добавить порезанный картофель и чеснок и жарить 5-8 мин до мягкости. Смазать оставшимся маслом основу для...
read more

ПИЦЦА А ЛЯ ИТАЛЬЯНО

Продукты: 450 гр муки (просеять через сито), 20 гр. свежих дрожжей (можно заменить сухими 1,5 ст.л.), 250 мл теплой воды, немного соли, 2 ст.л. любого растительного масла. Инструкции: Развести дрожжи в теплой воде и поставить в теплое место на 20-30 мин. После того как дрожжи подойдут, просеять муку, сделать сверху горки углубление, положить внего остальные ингредиенты и замесить не очень крутое тесто. Поставить в теплое место подходить. Тем временем приготовить начинку. Ею могут быть в различных сочетаниях: нарезанная ломтиками колбаса, помидоры, оливки или маслины, грибы, ананасы, ветчина, горошек...
read more

СОЛНЕЧНАЯ ПИЦЦА

Продукты: Начинка: 1 кг томатов, 2 зубчика чеснока, 1 стручок зеленого или красного перца, 1 луковица, 4 ст. ложки оливкового масла, 150 г маслин, 150 г сыра, тимьян, лавровый лист, соль, перец. Инструкции: Очистить томаты, освободить от семян стручок перца, то и другое мелко нарезать, покрошить лук и чеснок и все вместе потушить в масле. Потом добавить тимьян, лавровый лист, соль, перец и тушить еще 30 минут. Тесто раскатать в круглую лепешку, защипать края и уложить изделие на посыпанный мукой противень. Когда соус загустеет вынуть из него тимьян и лавровый лист и густо смазать соусом верх лепешки,...
read more

ПИЦЦА ПО-ФИНСКИ

Продукты: Тесто: 1,5 стакана воды или молока, 30 г дрожжей, 1 чайная ложка соли, 300 г обойной муки, 120 г (1 стакан) сеяной пшеничной муки, 2 ст. ложки растительного масла. Начинка: 2 ст. ложки томатной пасты, 1 ст. ложка растительного или сливочного масла, 1-2 головки лука, 400 г филе салаки, соль, перец, 1 ст. ложка рубленого укропа, 6 килек пряного посола, 1 ст. тертого сыра. Инструкции: Дрожжи развести в теплом молоке, добавить другие продукты, замесить тесто и поставить его подходить в теплое место. Затем раскатать тесто в тонкий четырехугольный пласт, положить его на смазанный сливочным маслом...
read more

ПИЦЦА С МОРКОВНЫМ ФАРШЕМ

Продукты: Для теста: по 0,5 стакана сыворотки из-под простокваши и сметаны, пшеничная мука. Для фарша: 300-400 г моркови, зеленый лук, 4 ст. ложки томатного пюре, 1/2 стакана сметаны, 1/2 стакана сливок, 1 желток, 1/2лимона, 1 ст. ложка меда, картофельное пюре. Инструкции: Вымесить тесто, притрусить его мукой и скатать в шар, прикрыть салфеткой на 30 минут. Тесто разделить на 8 частей. Из каждой части сформировать коржи. Выпекать до готовности. Смазать коржи томатом-пастой, размешанной со сметаной, мелко натертой морковью, приправленной лимонным соком с медом, приготовленным на пару картофелем,...
read more

ПИЦЦА СБОРНАЯ

Продукты: Тесто: 250 г муки, 15 г дрожжей, 1/2 стакана воды, 1 ст ложка растительного масла, соль. Начинка: 200 г любых грибов, 5 помидор, маслины, копченая колбаса, лимонный сок, оливковое масло, зелень, 200 г натерого сыра, зубчик чеснока, соль. Инструкции: Замесить тесто выдержать полчаса, затем растянуть или раскатать и выложить на него начинку в таком порядке; первый слой помидоры, нарезанные тонкими ломтиками, или тонкий слой томатного пюре, второй слой натертый на терке сыр, потом все остальное. Далее мы вам дадим рецепты приготовления различных пицц, но овладев навыками можно...
read more

БОЛЬШАЯ ПИЦЦА

Продукты: Тесто: 750 г муки, 40 г дрожжей, 2 1/2 чашки воды, соль Начинка: томатное пюре, орегано, соус с гвоздичным перцем, 12 полосок сыра шириной в 2 см, филе сельди, 2 помидора, 10 ломтиков ветчины, 150 г грибов, 500 г любой рыбы, 12 маслин, 300 г тертого сыра, растительное масло. Инструкции: Приготовленное тесто раскатать и придать ему форму прямоугольника, загнуть края и уложить на покрытый фольгой лист. Сбрызнуть тесто маслом и намазать на него слой томатного пюре. Посыпать орегано. Сверху по длине прямоугольника положить полосы сыра, а поперек — кусочки филе сельди. чтобы получились...
read more

ГОРЧИЧНАЯ ПИЦЦА

Продукты: Тесто: 2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 200 г сметаны Начинка: 500 г томатов, 150 г острого сыра, майоран, 100 г оливкового масла, горчица (по вкусу) Инструкции: Тесто раскатать в лепешку, смазать горчицей и маслом и равномерно расположить на нем томаты, нарезанные кружками. Посыпать майораном и покрыть ломтиками сыра. Сбрызнуть маслом. Выпекать в течение 20 минут в жарком духовом...
read more

ЗАКРЫТАЯ ПИЦЦА С БРЫНЗОЙ

Продукты: на 4 порции: 500 г муки, 30 г дрожжей, 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соли, 3 ст. л. томатной пасты, 200 г помидоров, молотый черный перец, 1 пучок зеленого лука, 10 листиков базилика, 2 зубчика чеснока, 200 г брынзы, 200 г домашнего сыра, 250 г диетического творога, 1 яйцо, 1 ст. л. муки. Инструкции: Муку просеять в миску и в середине сделать углубление. Дрожжи размешать с сахаром в 125 мл теплой воды, вылить в углубление и сверху присыпать мукой. Накрыть полотенцем и поставить на 10 минут в теплое место. Затем добавить растительное маслo, соль и 150 мл теплой воды....
read more
Страница 20 из 25« Первая...10...1819202122...Последняя »