Интересная история пиццы

Интересная история пиццы
Пицца, это итальянское наименование любого жареного или запеченного плоского хлеба или пирога. Кулинарным предшественником пиццы являлся простой плоский круглый хлеб «Фокачча», который выпекался с древних времен и подавался с медом, орехами, изюмом, оливками или с различной зеленью. Сегодня можно найти очень много рецептов пиццы придуманных вне Италии, но достоверно одно первая пицца в том варианте, который мы видим сегодня, появилась в Неаполе, когда в Италии с 1700 г. стали употреблять в пищу «золотое яблоко» pomo doro, а именно помидор. В архивах и исторических документах города Неаполь можно найти...
read more

Пицца с креветками и тунцом

Пицца с креветками и тунцом
Всем привет! На этой неделе к нам заходил в гости друг Вова. Мы с ним очень давно не виделись, так как живёт он в Красноярске. Я заранее знала, что должен в гости заглянуть Вовка, поэтому придумала интересное угощение. Решила испечь новый вариант пиццы – пиццу с креветками и тунцом . Хотела сначала использовать мясо криля, но нигде его в продаже не нашла. Поэтому решила стряпать пиццу именно с тунцом и креветками. Получилось очень вкусно! Для приготовления такой пиццы нужно запастись продуктами: Креветки отварить в подсолённой воде и очистить от панцирей. Готовое тесто раскатать в виде полукруга....
read more

Пицца с вкусным краешком

Пицца с вкусным краешком
Получается очень интересно, нарядно, а главное — так как в пицце самое вкусное — это начинка, то даже краешек ее, обычно пустой, в данном оформлении задействован. Тесто и начинка может быть любая. У меня такой рецепт теста(на 2 тонкие пиццы) 150мл тёплой воды 0.5 ч.л. сахара 0.5 ч.л. соли 2 ст. ложки оливкового или растительного масла 8 г сухих дрожжей (1 ч.л) 1.5 ст. муки Сахар размешать в воде, добавить дрожжи и поставить в теплое место минут на 10. Муку просеять, добавить соль, масло и подготовленные дрожжи, хорошо вымесить тесто, сформировать колобок , положить в миску, накрыть...
read more

Итальянские уроки для юных кулинаров

Итальянские уроки для юных кулинаров
Академия кулинарных приключений Ginza Project представляет: итальянские уроки для юных кулинаров в ресторане Capuletti! Стремление детей помочь на кухне зачастую мешает. Но все же, начинающего повара стоит поддержать. А если уж Ваш ребенок увлекся приготовлением пищи всерьез, то ему проcто необходимо посетить школу кулинарных приключений итальянской кухни Capuletti.  Каждые субботу и воскресенье под чутким руководством итальянского повара и добродушных поварят ребята весело проведут время и научатся готовить свои любимые блюда И кто сказал, что детям на кухне не место? А из кого же тогда вырасти...
read more

Секреты настоящей пиццы

Секреты настоящей пиццы
Пицца — одно из любимых многими блюд. Вариантов ее приготовления так много, что каждый может найти (или даже придумать) ту пиццу, которая для него будет самой-самой. А Passion.ru сегодня представляет мастер-класс по приготовлению 4 классических ее видов — ведь что может быть лучше классики? Среди пользователей нашего сайта вряд ли найдется хоть один человек, ни разу не пробовавший это чудо итальянской кулинарии. Наверняка многие готовили пиццу дома, а во многих офисах есть традиция заказывать ее с доставкой — это простое вкусное блюдо превращает даже бизнес-ланч в сиесту. И знатокам,...
read more

Интересное о пицце

Интересное о пицце
Будьте красивой и здоровой! Наш сайт поможет вам в этом! Пицца сегодня знакома всем и каждому. Откуда она пришла к нам? Конечно же, из Италии, ответит почти каждый. Он, конечно будет прав… и ошибется. Прародители нынешней пиццы, разумеется под другими названиями, известны с самых древних времен. Трудно сказать, какому народу принадлежит честь изобретения того блюда, которое, многократно изменяясь и улучшаясь стало знаменитой итальянской пиццей. Ясно только, что на звание ее «авторов» могут претендовать очень многие. Среди «претендентов» – этруски, римляне, финикийцы, греки… Из источников по истории...
read more

Пицца «Куриный ананас»

Пицца «Куриный ананас»
Итак пицца, ну пускай будет называться «Куриный ананас» 🙂 Потому как я ее готовила без рецепта, а просто смешав вполне совместимые ингредиенты. Думаю что-то подобное, некто уже придумал до меня. по-любому! Тесто для пиццы я сделала тупо смешав «подошедшие» дрожжи (1 ч.л. сухих дрожжей, ½ ч.л. сахара и 200 мл. теплой воды, скорее чуть прохладной, это все должно постоять минут 5-10, до образования «шапки» из пены), 2 яйца, стакан молока, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. соли и 1 ст.л. сахара. Засыпала все мукой (понятия не имею в каком количестве (ну около 2-х стаканов, может и чуть больше) и месила до...
read more
Страница 3 из 3123