готовим | Популярные рецепты пиццы

Какой должна быть правильная неаполитанская пицца

Какой должна быть правильная неаполитанская пицца
Итальянская пицца и все ее разновидности давно покорили сердца жителей всех континентов. Подтверждением этого служит тот факт, что открытие пиццерии считается прибыльным бизнесом даже в условиях финансового кризиса. Особо ценится неаполитанская пицца. Однако заказывая пиццу в ближайшей пиццерии, вы рискуете получить блюдо, совершенно не похожее на своего итальянского тезку. Какой же должна быть правильная неаполитанская пицца? Диаметр пиццы может быть любым, главное условие – он не должен превышать 35 сантиметров. По краям пиццы должны быть «бортики», если пицца совершенно плоская,...
read more

Рецепт Неаполитанской пиццы

Рецепт Неаполитанской пиццы
Ингредиенты Нарезанная кольцами луковица … 1 шт. Истолченный чеснок … 2 зубка Оливковое масло … 1 ст. л. Консервированные помидоры … 215 г Мелкие шампиньоны … 75 г Томатная паста … 1 ст. л. Сладкий зеленый перец … 1 шт. Молотый черный перец … по вкусу Рубленая душица … 1 ст. л. Тертая моцарелла … 100 г Тертый пармезан … 15 г Крахмал … 2 ч. л. Консервированные анчоусы … 50 г Маслины без косточек … 8 шт. Мука … 250 г Быстродействующие дрожжи … 1 пакетик Соль … по вкусу Растительное масло … для...
read more

Рецепты приготовления соуса для пиццы

Рецепты приготовления соуса для пиццы
  Томатный соус для пиццы Ингредиенты для приготовления томатного соуса для пиццы:   1 кг помидоров, головка чеснока, 6 луковиц, 120 мл растительного масла, соль, перец красный, 20 г кориандра, можно добавить хмели сунели 30 г     Приготовление томатного соуса для пиццы:   Помидоры нарезать, сложить в посуду, оставить на сутки и затем слить выделившийся сок. Получившуюся мякоть прокипятить на слабом огне, чтобы сошла кожица, и протереть в пюре. Поставить на маленький огонь и варить до загустения, часто помешивая. Заправить пряностями, посолить и варить еще 3 5 мин. Обжарить...
read more

Соусы для итальянской пиццы, рецепты пица pizza

Соусы для итальянской пиццы, рецепты пица pizza
Пиццу приправляют различными соусами, придающими ей особый вкус. Наиболее подходящие для этой цели — томатный, грибной, из хрена и белый. К соленой пицце подойдет, например, чесночный или сметанный. Томатный соус в этом случае подавать не стоит, так как любая соленая пицца готовится на томатной основе. Сметанный или майонезный соус хорошо дополнит вкус пиццы с колбасой, рыбой и овощами. А соевый обычно подается к пицце с рисом или грибами. СОУС для НЕАПОЛИТАНСКОЙ ПИЦЦЫ Неаполитанцы готовят к пицце специальный соус. Состав: 1 кг свежих томатов, 2—3 листочка базилика, по вкусу сухая душица и...
read more

Пицца десертная

Пицца десертная
Пицца десертная очень вкусная, она может стать главным лакомством праздничного стола. Пицца десертная, состав:- 1\2 стакана муки, две ложки сухих дрожжей, две ложки сахара, 1\2 стакана молока, 20 грамм сливочного масла, одно яйцо. Пицца десертная, начинка: — 1\2 стакана изюма только без косточек, две ложки коньяка, 60 грамм сливочного масла, ложка корицы, две столовые ложки любого сиропа варенья, несколько сочных яблок. Пицца десертная, способ приготовления: — Сахара с дрожжами нужно развести в небольшом количестве теплого молока. Немного подержать смесь в теплом месте до появления...
read more

Пицца с черносливом и коньяком

Пицца с черносливом и коньяком
Пицца с черносливом и коньяком – это скорее изысканное блюдо, нежели лепешка с начинкой. Чернослив придает пицце совершенно необычный вкус, а аромат коньяка невозможно не оценить по достоинству. Ингредиенты:     Для теста:    Мука – 200 г    Растительное масло – 2 ст. л.    Молоко – ½ ст.    Дрожжи – 15 г    Соль – 1 щепотка    Для начинки:    Чернослив – 150 г    Говядина – 150 г    Коньяк –...
read more

Пицца «Мейсон»

Пицца «Мейсон»
Ингредиенты: — 300 г теста для пиццы— 500 г помидоров— 200 г ветчины— 2 артишока— 1 лимон— 2 столовые ложки оливкового масла— 100 г тертого сыра— 12 черных оливок— соль— перец — по вкусу Приготовление: Удалить с артишоков листья, головки нарезать дольками и положить в воду, подкисленную лимонным соком, чтобы они не почернели. Очистить и нарезать кружочками помидоры. Ветчину нарезать тонкими полосками. Тесто раскатать и сбрызнуть маслом. Уложить на него слоями помидоры, ветчину, дольки артишоков. Сверху покрыть маслинами (по желанию)....
read more

Как готовить пиццу?

Как готовить пиццу?
  Тесто:250 гр муки,50 гр маргарина,25 гр дрожжей,1 стакан теплого молока Начинка:500 гр сосисок,1 луковица,зелень петрушки,450 гр очищенных помидоров,сливочное масло,1 зубчик чеснока,соль,перец Сосиски мелко порезать, перемешать с суком и зеленью петрушки. Выложить смесь в форму для запекания, добавить чеснок и сливочное масло, и поставить в горячую духовку на 20 минут. Просеять муку горкой, сделать лунку, добавить дрожжи, соль, перемешать, положить маленькие кусочки маргарина, долить молоко, поставить в теплое меня на 2 часа.Раскатать круг толщиной 2 см. Выложить начинку, украсить помидорами,...
read more

Пицца (сыр,помидоры,сосиски )

Пицца (сыр,помидоры,сосиски )
Ингредиенты     Тесто:    мука-1ст.    вода-0.5ст.    соль-0.5ч.л.    растительное масло-2ст.л.    дрожжи-2ч.л.    Начинка:    кетчуп-3-4ст.л.    помидоры-2-3шт.    сыр-200гр.    сосиски-4-5шт.    майонез    форма для пиццы-у меня диаметром 30см. Способ приготовления Для теста соединить все ингидиенты и вымешивать тесто пока оно не станет пластичным и не будет прилипать к рукам.Положить тесто в миску и накрыть...
read more

Рецепт ПИЦЦА С СОСИСКАМИ И ПОМИДОРАМИ

Рецепт ПИЦЦА С СОСИСКАМИ И ПОМИДОРАМИ
    Для рецепта вам потребуется:для теста:     мука — 1 стакан (с горкой)    дрожжи — 25г    молоко — 1 стакан    соль — 1/2 ч.л.    масло сливочное — 2-3 ст.л. для начинки:     сосиски — 500г    лук репчатый — 1 луковица    очищенные помидоры — 5-6 шт. (небольшие)    чеснок — 1 зубчик    сливочное масло, зелень петрушки, черный молотый перец, соль — по вкусу     ...
read more
Страница 10 из 27« Первая...89101112...20...Последняя »