Как приготовить пиццу на домашней кухне

Как приготовить пиццу на домашней кухне
Пицца! Что может быть вкусней и проще?! Но есть некоторые моменты в приготовлении пиццы, на которые следует обратить особое внимание, дабы получить в итоге не просто пиццу, а произведение кулинарного искусства. Пицца состоит из нескольких слоев, первый из которых является основанием – это лепешка из теста, затем начинка, соус и тертый сыр. Основание для пиццы лучше всего выпекать до полуготовности отдельно. Если этой рекомендацией пренебречь, то тесто может не дойти до готовности, а начинка при этом начнёт подгорать т.к. выпекание теста требует больших временных затрат. В процессе приготовления теста...
read more

Пицца римская

Пицца римская
Пицца римская: блюдо итальянской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 30 минут. Ингредиенты: — 1 упаковка обычного теста для пиццы Ингредиенты для начинки: — 2 ст. ложки оливкового масла — 3 крупные нарезанные луковицы — 500 г свежих очищенных помидоров или 440 г консервированных помидоров — 200 г консервированного гвоздичного перца без рассола — 50 г консервированного филе анчоусов — 12 маслин без косточек — перец — маслины Приготовление: Разогрейте духовку до 220 °С. Смажьте маслом форму для приготовления рулета размером 25х35 см....
read more

Рецепты пиццы для микроволновки

Рецепты пиццы для микроволновки
Наиболее удобным приспособлением для приготовления пиццы в домашних условиях является СВЧ-печь, благодаря которой процесс ускоряется в 4—8 раз, и при этом ни вкус, ни внешний вид выпечки не теряются. В микроволновой печи подогрев идет со всех сторон. Это отличие от простого духового шкафа дает много следующих преимуществ: пицца пропекается гораздо лучше, даже если слой теста более толстый; можно использовать как сырую, так и готовую начинку; не нужно делать верхний слой из сыра или майонеза, которые защищали бы остальную начинку от жара; поскольку в микроволновке выпекают только в стеклянной посуде...
read more

38 Рецептов Пиццы на любой вкус

38 Рецептов Пиццы на любой вкус
На доске просеять горкой муку, в центре сделать лунку, положить в нее дрожжи, соль, влить воду, тщательно перемешать. Добавить еще немного воды, чтобы тесто стало нежным. Сформовать шар, положить в миску, посыпать мукой, покрыть полотенцем и поставить в теплое место на 3 часа. Затем перемесить тесто на столе, слегка обваляв в муке, раскатать скалкой. Положить на широкую и низкую сковороду так, чтобы покрыть стенку, смазать растительным маслом, выложить кусочки анчоусов, очищенные от костей, ломтики помидоров, сыра, соль, перец, душицу, полить растительным маслом, загнуть края теста. Поставить в очень...
read more

Интересная история пиццы

Интересная история пиццы
Пицца, это итальянское наименование любого жареного или запеченного плоского хлеба или пирога. Кулинарным предшественником пиццы являлся простой плоский круглый хлеб «Фокачча», который выпекался с древних времен и подавался с медом, орехами, изюмом, оливками или с различной зеленью. Сегодня можно найти очень много рецептов пиццы придуманных вне Италии, но достоверно одно первая пицца в том варианте, который мы видим сегодня, появилась в Неаполе, когда в Италии с 1700 г. стали употреблять в пищу «золотое яблоко» pomo doro, а именно помидор. В архивах и исторических документах города Неаполь можно найти...
read more

Интересное о пицце

Интересное о пицце
Будьте красивой и здоровой! Наш сайт поможет вам в этом! Пицца сегодня знакома всем и каждому. Откуда она пришла к нам? Конечно же, из Италии, ответит почти каждый. Он, конечно будет прав… и ошибется. Прародители нынешней пиццы, разумеется под другими названиями, известны с самых древних времен. Трудно сказать, какому народу принадлежит честь изобретения того блюда, которое, многократно изменяясь и улучшаясь стало знаменитой итальянской пиццей. Ясно только, что на звание ее «авторов» могут претендовать очень многие. Среди «претендентов» – этруски, римляне, финикийцы, греки… Из источников по истории...
read more
Страница 3 из 3123