Популярные рецепты пиццы

За несколько веков технология изготовления пиццы почти не претерпела изменений — разве что печи стали газовыми и электрическими. А все остальное, включая обязательное ручное приготовление теста, осталось традиционным. Настоящая итальянская пицца не терпит халтуры и, несмотря на всю быстроту своего приготовления, не любит суеты: все процессы должны протекать четко и размеренно.

Прежде чем вы приступите к этому непростому делу, постарайтесь создать на своей кухне ту волшебную атмосферу, которая сопровождает приготовление пиццы на ее родине. Во всем, что касается творчества, должна присутствовать изюминка. Это же с полным правом относится и к приготовлению пиццы. В том кулинарном великолепии, которое вы соберетесь создать, должен быть какой-то секрет — то, что сделает именно вашу пиццу и именно сегодня неповторимой, — допустим, несколько маринованных грибочков из ваших собственных запасов.

Читать продолжение - Пиццерия по-домашнему. Новый взгляд на вкусную еду.

Popularity: unranked

Она насчитывает уже не одно столетие. Появилась пицца на Апеннинском полуострове, земле древней Римской империи — в современной Италии. Слово pizza этимологически близко словам piatto (тарелка) и piazza (площадь). Не правда ли: плоская, как блюдо, на котором она лежит, пицца и выглядит как декоративная тарелка.

Версий происхождения пиццы существует множество. Она, как хлеб с различными добавками — овощами, мясом, маслинами, молочными изделиями, — входила в рацион римских легионеров; была пищей как простолюдинов, так и патрициев. Но во все времена это блюдо не отличалось сложностью ритуала приготовления и изысканностью потребления.

Читать продолжение - Знаете ли вы, как придумали пиццу?!

Popularity: unranked

1. Пицца с помидорами и ветчиной

Продукты:
Для теста:
400 гр. муки
1 ст.л. мягкого сл. масла
1 ч.л. без верха соли
1/2 ч.л. сахара
1/2 стакана тёплой воды
25 гр. дрожжей
Для начинки:
3 луковицы
копчёную грудинку
1 кг. помидор
250 гр.натёртого сыра
соль, перец чёрный, 1 ч.л. кориандра
1 ст.л. мелко порезанной петрушки

Читать продолжение - Два отличных рецепта пиццы

Popularity: unranked

В случае подписания договора о зоне свободной торговли между Украиной и Евросоюзом отечественным производителям придется менять около 2 тыс. названий продуктов, названия которых запатентованы европейскими странами. Как сообщает «Дело», «охотничьи колбаски, пицца, коньяк и давно привычный украинскому потребителю йогурт могут исчезнуть с прилавков. На их место претендуют подкопченные колбаски, итальянский пирог, бренди и кисломолочный продукт. Поиском компромисса в этом спорном вопросе сегодня займутся чиновники в ходе тринадцатого саммита Украина — ЕС в Киеве.

Читать продолжение - ЕС может отобрать у Украины пиццу и водку

Popularity: unranked

Продукты
3 стакана муки, 2 стакана кефира, соль, сахар, сода
ветчина, сыр, грибы, помидоры
Тесто: 3 стакана муки, 2 стакана кефира, соль, сахар, сода.

Читать продолжение - Пицца с ветчиной

Popularity: 33%

Пицца "Маргарита" как истинно итальянское блюдо состоит из трех цветов итальянского флага: красного помидора, белого сыра моцарелла и зеленого базилика.
Ингредиенты для пиццы "Маргарита":
Для теста:
500 гр. муки
25 гр. дрожжи
1-2 чашки оливкового масла

Читать продолжение - Пицца "Маргарита"

Popularity: 33%

Продукты:
1 корж для пиццы
соус
3 кусочка нарезки (ветчина или карбонад)
хорошая горсть чищеных коктейльных креветок
майонез
немного сыра

Читать продолжение - Пицца с ветчиной и креветками

Popularity: 21%

Продукты:
Для теста:
яйцо — 1 шт
кефир — 200 мл
майонез — 1 ст. ложка
сметана — 1 ст. ложка
сода — 1 ч. ложка
мука — 3-4 стакана
соль — щепотка
сахар — 0,5 ч. ложки

Читать продолжение - Пицца на кефире

Popularity: 36%

Продукты:
Для теста:
400 гр. муки
1 ст.л. мягкого сл. масла
1 ч.л. без верха соли
1/2 ч.л. сахара
1/2 стакана тёплой воды
25 гр. дрожжей

Читать продолжение - Пицца с помидорами и ветчиной

Popularity: 22%

Продукты:
2 лаваша
300 г ветчины
2 помидора
2 средних маринованых или малосольных огурчика
1 небольшая луковица
зелень
майонез
томатный соус
200 -250 г твердого сыра

Читать продолжение - Пицца с ветчиной

Popularity: 19%