Вы находитесь:Рецепты пиццы
Опубликовано в Рецепты пиццы
Сен 27, 2012
Вашему вниманию предлагается вариант закрытой пиццы с брынзой. Однако сразу предупреждаем, что весь процесс приготовления подобной пиццы весьма громоздок и занимаем немало времени. Итак, опишем весь процесс детально и по пунктам. 1. Муку необходимо просеять, высыпать в глубокую миску горкой и сделать углубление. 2. Дрожжи тщательно перемешать с сахаром и добавить 125 мл теплой воды. Вылить в углубление и накрыть миску полотенцем. Оставить на 10 минут в теплом месте. 3. Далее добавляем растительное масло, соль по вкусу и еще 150 мл теплой воды. Тесто можно вымешивать с помощью миксера, а затем...
Опубликовано в Рецепты пиццы
Сен 27, 2012
Кальцоне — пирог, на самом деле являющийся закрытой формой пиццы, изготовленной в виде полумесяца. Это типичное блюдо для центральных и южных регионов Италии. Место рождения кальцоне — регион Кампания. Многие называют кальцоне пирожком, ведь она даже так и выглядит, но на самом деле это пицца. Просто миланские кулинары в свое время решили, что не стоит сразу показывать аппетитные начинки покупателям, их нужно прятать и пусть каждого, кто попробует это блюдо, ждет сюрприз. Для этого круглый пласт теста, покрытой начинкой, складывали пополам, пальцами аккуратно защипывали края и запекали в печи....
Опубликовано в Рецепты пиццы
Сен 27, 2012
Такой себе итальянский пирожок… Свиду схож на чебурек, а на вкус-то пицца… Тесто я делаю как на пиццу или, если очень лень, использую покупное. Привожу мой рецепт. Для приготовления закрытой итальянской пиццы Кальцоне нам необходимы: 0,75 стакана теплого молока 3 ст. ложки оливкового (подсолнечного) масла 1 ст. л. сахара щепотка соли 1 ст. л. сухих дрожжей 2 стакана муки Развести в молоке дрожжи и сахар, дать постоять минут 10. Замесить тесто, добавив все остальные ингредиенты. Дать подойти. Для начинки: моцарелла (рокфор) ветчина (грибы поджареные с чесноком) помидор консервированый в собст.соку...
Опубликовано в Рецепты пиццы
Сен 27, 2012
Одна из самых вкусных начинок для закрытой пиццы – вяленые помидоры с сыром моцарелле. Говорят, что итальянцы не терпят несовершенства в трех вещах: вине, женщинах и пицце. Хотя, вряд ли теперь найдется страна, где не готовили бы пиццу, учитывая в начинках национальные предпочтения, но придирчивые итальянцы отказываются узнавать в их рецептах пиццу. Разве это пицца? — говорят они, — это пирог. Настоящую пиццу, по их мнению, можно найти и попробовать только в Италии, где в ее рецепт входят синее небо Италии и воздух средиземноморья. Ну, и, конечно, её следует готовить по классическим...
Опубликовано в Рецепты пиццы
Сен 26, 2012
Кальцоне — яркий пример блюд итальянской кухни, это типичное блюдо для центра и юга Италии. Другие названия кальцоне — panzerotto и panzarotto. Похожая на обыкновенный чебурек, кальцоне является типичной закуской и будет к месту на любом столе — во время вечеринки, пикника или как блюдо, которое позволит быстро и вкусно перекусить. А на вкус кальцоне похожа на обыкновенную пиццу. Для приготовления закрытой итальянской пиццы Кальцоне нам необходимы: В теплом молоке необходимо развести дрожжи и сахар и дать выстояться 10 минут. Затем замесить тесто, добавив немного масла и щепотку соли. Для...
Опубликовано в Рецепты пиццы
Сен 26, 2012
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Масло (нехолодное) размять вилкой и перемешать с мукой до образования мелких крошек. Добавить сахар, щепотку соли и яйцо. Замесить тесто. Накрыть тесто салфеткой и поместить на полчаса в холодное место. 2. Рис варить (примерно 10-12 минут после закипания) в подсоленной воде, слить воду, промыть кипяченой водой и охладить. 3. Спаржу варить в кипящей подсоленной воде 4 минуты, затем охладить и разрезать вдоль пополам. 4. Лук нарезать кольцами и обжарить на масле до образования золотистой корочки. 5. Баранину нарезать соломкой. 6. Соединить баранину с рисом, мелко рублеными...
Опубликовано в Рецепты пиццы
Сен 26, 2012
Вкусная и необычная пицца с яйцом, proscuitto, артишоками, оливками, моцареллой, томатным соусом и базиликом Инструкции: Сделайте тесто для пиццы. Смажьте основание пиццы томатным соусом. Порвите артишоки на четвертинки, разбросайте сверху. Уложите ломтики proscuitto и оливки. В центр пиццы разбейте яйцо. Положите кусочки моццареллы. Сбрызните маслом, приправьте перцем. и солью. Готовьте до образования золотистой корочки. Актуальные исторические факты представлены на...
Опубликовано в Рецепты пиццы
Сен 26, 2012
На 2 пиццы: 2 чашки ( 230 гр) готового филе курицы, порвать на кусочки 345 гр маринованной сердцевины артишока в масле. Слить жидкость(масло), порезать артишок на небольшие кусочки 1. Разогреть духовку до 220 Ц. 2. Основы для пиццы намазать маслом с чесноком. Распределить курицу, артишок, покрошить сыр Фета. 3. Выпекать примерно 15 минут. Перед подачей посыпать цедрой лимона и украсить листочками мяты. Приходилось мне есть пиццу, артишок, курицy, фету, но всё вместе- впервые. Получилась нежная пицца, без особых запахов. Немного суховата, я бы добавила больше масла и перца ( что я и сделала, когда уже...
Опубликовано в Рецепты пиццы
Сен 26, 2012
Положить дрожжи и сахар в миску, смешать с 4 ст.ложками воды. Оставить в теплом месте на 15 мин, пока смесь не запенится. Смешать муку с солью и сделайть углебление в центре, добавить оливковое масло, дрожжевую смесь и оставшуюся воду. Деревянной ложкой замесить тесто. Выложить тесто на стол, посыпанный мукой и месить еще 4-5 мин. Вернуть тесто в миску, накрыть полотенцем и оставить на 30-40 минут, чтобы оно увеличилось в 2 раза. Вымесить тесто еще раз в течение 2 минут, растянуть его руками, затем положить на выпекающую поверхность, смазанную оливковым маслом, пальцами растягивая края, чтобы тесто...
Опубликовано в Рецепты пиццы
Сен 25, 2012
Можете пофантазировать и попробовать добавлять на тесто различные продукты, и будьте Уверены — у вас получатся простые, но вкусные вариации пиццы. 1. Приготовьте тесто для пиццы по основному рецепту, как указано в пункте 1. Посыпьте два больших противня кукурузной мукой. Сформуйте из теста два шара. Положите по шару на каждый противень на расстоянии 7—8 см от края. Закройте прозрачной пленкой и дайте постоять 15 минут. Нагрейте гриль. Оставьте несколько листьев базилика для украшения. Мелко нашинкуйте оставшиеся листья. Обсушите сердечки артишоков. Маринад не выливайте. Разрежьте каждое...
Страница 3 из 143«12345...102030...»Последняя »