Вы находитесь:Приготовление пиццы

Пицца с мясным фаршем и луком

Пицца с мясным фаршем и луком
Готовят дрожжевое тесто. Для фарша берут репчатый лук, мелко нарезают и поджаривают на раститель ном масле, соединяют с сырым мясным фаршем, добавляют немного воды, соль, перец и перемешивают. В сковороду, смазанную жиром, кладут тесто, на него равномерно раскладывают фарш, посыпают его тертым сыром и запекают в духовке при 240° С до румяной корочки. Готовое тесто — 500 г Фарш мясной — 200 г Репчатый лук — 3 шт. Вода — 2 ст. ложки Растительное масло — 2 ст. ложки Тертый сыр — 0,5 стакана Соль, перец — по...
read more

Пицца с лимоном

Пицца с лимоном
Тесто: 250 г муки, 15 г дрожжей, 1/8 литра воды, 1 столовая ложка растительного масла, соль. Начинка: 500 г томатов, 200 г вареной ветчины, 1 лимон, 2 столовые ложки оливкового масла, соль, перец, орегано, 100 г тертого сыра, 12 оливок. Очистить и нарезать кружками томаты. Нарезать тонкими полосками ветчину. Тесто раскатать и сбрызнуть маслом. Уложить на него слоями томаты, ветчину и полить лимонным соком. Сверху можно покрыть маслинами. Посыпать перцем, орегано и натертым сыром. Выпекать в жарком духовом шкафу в течение 35...
read more

Пицца из рассыпчатого теста

Пицца из рассыпчатого теста
200 г маргарина, 1 яйцо, 200 г сметаны, 1/3 чайной ложки соды, 1/3 чайной ложки соли, 2,5 стакана муки. Начинка: помидоры, сыры, мясо (сосиски, шпик и любые другие продукты). Эту пиццу выпекать вместе с начинкой, сначала на тесто положить слой помидоров и томатное пюре, затем сыр, затем все остальное. Выпекать как...
read more

Пицца с рыбной начинкой

Пицца с рыбной начинкой
Тесто: 250 г муки, 15 г дрожжей, 1/8 литра воды, 1 столовая ложка растительного масла, соль. Начинка: помидоры, сыр, рыба. Тесто раскатать, уложить слой помидоров или томатной пасты, затем сыр, сельдь, нарезанную кусочками, или сардины, шпроты, сайру, любуюрыбу горячего или холодного копчения, или кильку, снятую с кости, затем уложить слой лука, порезанного полукольцами. Когда все запечется, вынуть пиццу из духовки и положить на всю поверхность начинки сливочное масло тонким слоем, украсить и подавать на стол. Для этой пиццы тесто лучше выпекать отдельно, а затем выкладывать начинку и...
read more

Пицца с начинкой из ветчины и грибов

Пицца с начинкой из ветчины и грибов
Тесто: 250 г муки, 15 г дрожжей, 1/8 литра воды, 1 столовая ложка растительного масла, соль. Начинка: помидоры, сыр, ветчина, грибы, яйца, чеснок, сливочное масло, зелень петрушки. Положить на тесто помидоры, сыр, ветчину с жировой прослойкой, порезанную небольшими кусочками, грибы, сваренные и измельченные, яйца, сваренные вкрутую и измельченные, чеснок, натертый на крупной терке, зелень петрушки и сливочное...
read more

Пицца, начиненная шпиком

Пицца, начиненная шпиком
400 г свиной грудинки (с прослойками мяса), 6- г дрожжей, 1 чайная ложка сахарного песка, 150 г маргарина, 600 г муки, 1 чайная ложка соли, 2 яйца, 125 г рубленных лесных орехов, 2 чайные ложки измельченной зелени. Нарезать мелко грудинку и поджарить кусочки в сковородке (без жира), после чего откинуть их на плотную ткань. Развести в теплой воде (400 мл) дрожжи и сахар, накрыть и поставить в теплое место для брожения. В муку, смешанную с солью, положить яйца, растопленный маргарин, прибавить опару и вымесить гладкое тесто. Перед окончанием вымешивания добавить в тесто орехи (100 г), зелень и кусочки...
read more

Пицца со сложной начинкой

Пицца со сложной начинкой
Тесто: 400 г муки, 1 чайная ложка соли, пол чайной ложки сахарного песка, 30 г дрожжей 30 г маргарина. Начинка: 500 г томатов, 2 зубчика чеснока, 4 луковицы, 50 г маргарина, соль, перец, 50 г томатной пасты, орегано и тимьян (по чайной ложке), 4 ломтика ветчины, 4 кружка солями, 8-10 черных оливок, 300 г сыра, 4 столовых ложки оливкового масла, листочки петрушки. Приготовить дрожжевое тесто, скатать его в шар, накрыть чистой тканью и дать ему взойти, пока оно не увеличится в объеме в два раза. Томаты обдать кипятком и снять с них кожицу. Размять чеснок. Нарезать лук и в месте с чесноком немного...
read more

Пицца-лепешка

Пицца-лепешка
Тесто: 25 г дрожжей, 1 чайная ложка сахара, 500 г муки, пол чайной ложки соли, 30 г маргарина. Начинка: 2 зубчика чеснока, 6 столовых ложек оливкового масла, 1 веточка свежего или 2 столовых ложки сушеного розмарина. Развести в теплой воде (300 мл) дрожжи и сахарный песок. Муку смешать с солью, прибавить разведенные дрожжи и растопленный маргарин и вы вымесить гладкое тесто. Накрыть тесто чистой тканью и поставить на 15 минут в теплое место, чтобы оно подошло (до увеличения в объеме в 2 раза). Раскатать, положить начинку и выпекать в разогретом духовом...
read more

Пицца с разными сортами сыра

Пицца с разными сортами сыра
Тесто: 250 г муки, 15 г дрожжей, 1/8 литра воды, 1 столовая ложка растительного масла, соль. Начинка: сыр (любые разные сорта сыра), растительное масло. Тесто раскатать и уложить на лист. Сыр (четырех сортов, взятых в равных количествах) нарезать полосками и равномерно распределить на лепешке. Сбрызнуть маслом и на 15 минут посадить в разогретый духовой...
read more

Пицца с филе сельди

Пицца с филе сельди
Тесто: 250 г муки, 15 г дрожжей, 1/8 литра воды, 1 столовая ложка растительного масла, соль. Начинка: 2столовые ложки муки, 7 столовых ложек оливкового масла , 1 килограмм репчатого лука, 400 г филе сельди, 50 г маслин, соль перец. Разогреть сковороду, налить 3 ложки масла и поджарить мелко нарезанный лук. Посолить и поперчить. Тесто раскатать и уложить на подпыленный мукой противень. Покрыть слоем филе сельди, потом поджаренным луком. Из остатков теста (его еще чуть-чуть помесить) нарезать узкие полосы и сделать поверх начинки решетку, в квадраты положить маслины. Сбрызнуть маслом и выпекать около 25...
read more
Страница 10 из 37« Первая...89101112...2030...Последняя »