Для теста: 3/4 стакана муки, 1 чайная ложка сухих дрожжей, 1/3 стакана теплой воды, 1/2 чайной ложки сахара, 1/2 столовой ложки сливочного масла, 1 чайная ложка оливкового масла, 1 столовая ложка манки, 1 яйцо.
Для начинки: 100 г копченого лосося (или другой рыбы), 2 помидора, 1 красная луковыца, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка [...]
Тесто: 250 гр муки, 50 гр маргарина, 25 гр дрожжей, 1 стакан теплого молока
Начинка: 500 гр сосисок, 1 луковица, зелень петрушки, 450 гр очищенных помидоров, сливочное масло, 1 зубчик чеснока, соль, перец
Сосиски мелко порезать, перемешать с суком и зеленью петрушки. Выложить смесь в форму для запекания, добавить чеснок и сливочное масло, и поставить в горячую [...]
2 стол. ложки дрожжей,1 стол. ложку сахара, 500 гр. тёплой воды, 2 кг. муки (белой или пшеничной), 1250 гр. тёртого вегетарианского сыра.
Также понадобиться томатный соус, для которого нужно: 2 кг. порезанных помидоров, 1 чайн.л. соли, 2 чайн.л. сахара, 1 чайн.л. асафетиды, 0,5 чайн. л. чёрного перца, 2 стол.л. сливочного масла, 2 чайн.л. чабреца.
Смешайте дрожжи, сахар [...]
300 гр мякиша белого хлеба, 50 гр сливочного масла, 150 гр швейцарского сыра, 2 сырых яйца, половина стакана молока, соль, перец
Перемешать хлеб с 30 гр сливочного масла, положить на сковороду, предварительно смазанную маслом, размять пальцами. Сверху положить нарезанный полосками сыр, залить яйцами, слегка взбитыми с молоком, посолить, поперчить. Поставить в горячую духовку на 45 минут. [...]
Для теста: 1-1/2 стакана муки, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1/3 стакана теплой воды, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 яйцо.
Для начинки: 150 г трепангов (морских гребешков), 1-1/2 стакана воды, 1 столовая ложка лимонного сока, 4 веточки чабреца, 2 луковицы, 1 столовоя ложка сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла, 100 [...]
Тесто: 400 гр муки, 20 гр дрожжей, 250 гр воды комнатной температуры, 4 ст ложки растительного масла, 1 ч. ложка соли
Начинка: 1,5 кг твердой мякоти тыквы, 4 луковицы, 175 гр копченого сала,150 гр сметаны, тертый мускатный орех, соль, 225 гр тертого сыра, перец
Тесто: Растворить дрожжи в небольшом кол-ве воды, смешать с мукой, оставшейся водой и [...]
Тесто: 150 гр муки, 75 гр сливочного масла, 1 сырое яйцо, 2 ст ложки очень холодного молока, соль
Начинка: 800 гр спаржи, 3 сырых яйца, 3 ст ложки тертого сыра, половина стакана молока, соль, перец
Просеять горкой муку, в центр положить кусочками сливочное масло, влить сырое яйцо, молоко,посолить, сформовать шар, завернуть в пергаментную бумагу и положить в [...]
1 порция дрожжевого теста, 300 гр сладкого перца, 300 гр баклажанов, 400 гр очищенных помидоров, 1 луковица, 10 зеленых оливок без косточек, 200 гр сыра, 4 крутых яйца нарезанных кружочками, 5 листиков базилика, оливковое масло, соль,перец
Очистить перец и баклажаны, порезать их ломтиками. Поджарить до золотистого цвета лук. Перемешать все овощи и обжарить их на небольшом [...]
500 гр муки, 20 гр дрожжей, 200 гр сливочного масла, 5 сырых яиц, 200 гр сахарной пудры,цедра лимона, кедровые орешки, изюм, цукаты, соль
Взбить сливочное масло до состояния кремообразной массы, добавить яичный желток и продолжать взбивать, пока желток не смешается со сливочным маслом, затем добавить следующий желток и т.д. до 5 желтков. В полученную массу добавить [...]
Творожно-масляное тесто, томатный соус.
Для начинки: соль,400 г зеленого лука, молотый черный перец, 1 ч. ложка свежего или сушеного майорана, 150 г тонко нарезанной салями, 4 ст. ложки натертого твердого сыра пармезан. Жир для смазывания.
Приготовить соус и творожно-масляное тесто. Вскипятить в кастрюле достаточное количество подсоленой воды. Зеленый лук почистить и тщательно промыть под струей воды. Стебли [...]