Начинка для пиццы. Итальянская пицца с сосисками и сыром, пицца с грибами

вполне проста в приготовлении. При условии, конечно же, что Вам удалось найти все необходимые традиционные продукты. В любом случае, их всегда можно заменить отечественными. В прошлый раз Дом советов рассказал, как приготовитьклассическое тонкое тесто для итальянской пиццы. Теперь нам нужна начинка для пиццы , поэтому настало время выбрать один из предложенных вариантов: итальянская пицца с сосисками и сыром (Pizza alla diavola), итальянская пицца с грибами (Pizza capricciosa), итальянская пицца с сыром (Pizza ai quattro formaggi), итальянская пицца с помидорами и сыром (Pizza Margherita) и итальянская пицца Маринара (Pizza alla marinara). В ближайшем будущем мы продолжим выбирать начинку для пиццы, и впереди нас ждутитальянская пицца с морепродуктами, итальянская пицца с анчоусами и каперсами, итальянская пицца с креветками, итальянская пицца с семгой и итальянская пицца с тунцом.

Pizza alla diavola. Дьявольская пицца. Итальянская пицца с сосисками и сыром

Дьявольская пицца или итальянская пицца с сосисками и сыром , на мой вкус, может готовиться и с колбасой. Поэтому, если Вам нравится пицца с колбасой и сыром , то этот рецепт то, что нужно. По желанию, Вы можете добавить овощи и зелень, а пока Дом советов даст классический рецепт приготовления дьявольской пиццы (Pizza alla diavola).

Ингредиенты: 150 грамм сосисок, 400 граммсальсы, 250 грамм моцареллы, 1 столовая ложка орегано, 5 столовых ложек оливкового масла и соль.

Как приготовить итальянскую пиццу с сосисками и сыром : выкладываем на смазанное оливковым маслом тесто для пиццы сальсу. Отправляем в разогретую до 230 градусов духовку с учетом, что это предварительное выпекание пиццы займет примерно 10 минут. Отжимаем моцареллу, чтобы освободить ее от лишней жидкости. Нарезаем сосиски и моцареллу, выкладываем их на предварительно пропеченное тесто, добавляем орегано, солим и отправляем в духовку. Примерно через 20 минут итальянская пицца с сосисками и сыром будет готова.

Pizza capricciosa. Пицца Каприччиоза. Итальянская пицца с грибами

Пицца Каприччиоза – это итальянская пицца с грибами , сыром, помидорами, оливками и орегано. Пожалуй, это один из самых интересных рецептов пицц.

Ингредиенты: 200 грамм грибов, 4 помидора, 200 грамм моцареллы,сальса, по 120 грамм черных и зеленых оливок, 2 чайные ложки сушеного орегано, оливковое масло, соль по вкусу.

Как приготовить итальянскую пиццу с грибами : пиццу Каприччиозу мы будем готовить из маринованных шампиньонов. Сначала покрываем смазанное оливковым маслом тесто для пиццы сальсой. Затем нарезаем для пиццы грибы, помидоры, моцареллу, оливки и выкладываем все на тесто. Посыпаем орегано, солим и отправляем в предварительно разогретую до 230 градусов духовку. Выпекается итальянская пицца с грибами примерно 15-20 минут.

Pizza ai quattro formaggi. Пицца четыре сыра. Итальянская пицца с сыром

Эта классическая итальянская пицца с сыром () готовится обычно без овощей. Но, на мой вкус, можно добавить немного томатов. Признаться честно, я не встречала строгие рекомендации касательно использования сыров определенных сортов. Наверняка, в Италии не сочтут кулинарным преступлением произвольный выбор сыров для этой пиццы. Поэтому, на мой взгляд, при желании можно сымпровизировать.

Ингредиенты: 100 грамм фонтины, по 80 грамм моцареллы, тертого пармиджано и горгонзолы, 2 столовые ложки оливкового масла, перец и соль по вкусу.

Как приготовить итальянскую пиццу с сыром : отжимаем руками моцареллу, чтобы с нее стекла ненужная жидкость. Нарезаем фонтину и моцареллу. Теперь начинка для пиццы с сыром готова и ее можно выкладывать на тесто (не забудьте о пармиджано и горгонзоле, которые мы заранее натерли). Солим, перчим и отправляем в предварительно разогретую до 230 градусов духовку, выпекание пиццы с сыром занимает примерно 25 минут.

Pizza Margherita. Пицца Маргарита. Итальянская пицца с сыром и помидорами

Pizza Margherita или итальянская пицца Маргарита имеет красивую историю своего создания. Наверняка, завсегдатаи пиццерий знают, что эта знаменитая итальянская пицца с сыром и помидорами была названа в честь супруги Умберто I, королевы Маргариты, которой пришлась по вкусу пицца, украшенная красными помидорами, белой моцареллой и зеленым базиликом (цвета этих продуктов совпадают с цветами итальянского флага). Что ж, попробуем приготовить пиццу Маргариту в домашних условиях.

Ингредиенты: 300 грамм моцареллы, базилик, помидоры по вкусу (кому-то нравится, когда помидоров много, кто-то, напротив, любит поменьше, поэтому пропорции выбираем сами),сальса, оливковое масло и соль.

Как приготовить итальянскую пиццу Маргариту : освобождаем моцареллу от лишней жидкости и нарезаем ее. Выкладываем на тесто для пиццы нарезанные помидоры, солим и поливаем небольшим количеством оливкового масла. Отправляем в разогретую до 250 градусов духовку с учетом, что предварительное выпекание пиццы Маргарита займет примерно 10 минут. Затем выкладываем на пиццу моцареллу и базилик и снова отправляем в разогретую духовку. Примерно через 10 минут итальянская пицца Маргарита будет готова.

Классическая итальянская пицца Маринара готовится с добавлением томатов, орегано, оливкового масла и чеснока. Но при этом по желанию можно использовать и анчоусы. На мой вкус, итальянская пицца Маринара получается вкуснее, если ее приготовить с оливками.

Ингредиенты: полкило помидоров, 4 зубчика чеснока, 2 чайные ложки орегано, оливковое масло, соль и перец по вкусу.

Как приготовить итальянскую пиццу Маринара : многие в этом рецепте заменяют томаты сальсой. Признаться честно, я не вижу в этом смысла, поэтому просто как обычно нарезаю помидоры ломтиками. Чеснок измельчаем. Выкладываем на смазанное оливковым маслом тесто для пиццы помидоры, чеснок, орегано, солим, перчим и сбрызгиваем оливковым маслом. Отправляем в разогретую до 230 градусов духовку. Примерно через 15-20 минут итальянская пицца Маринара полностью пропечется и ее можно будет подавать к столу.

Дом советов рекомендует ознакомиться с еще несколькими начинками для итальянской пиццы:итальянская пицца с морепродуктами, итальянская пицца с анчоусами и каперсами, итальянская пицца с креветками, итальянская пицца с семгой и итальянская пицца с тунцом.

Вuon appetito!!

Скачивать лучше фильмы стало еще проще!

Похожие записи: