Пицца с сосисками и помидорами

Для теста:

250 г муки
50 г сливочного масла или маргарина
25 г дрожжей
1 стакан молока
0,5 ч. ложки соли

Для начинки:
500 г сосисок
1 луковица
450 г очищенных помидоров
1 долька чеснока
сливочное масло
зелень петрушки
черный молотый перец
соль по вкусу

Как приготовить:
Перемешать мелко нарезанные сосиски, лук и зелень петрушки. Смесь выложить слоем толщиной 2 см в глиняную миску, натертую долькой чеснока и смазанную сливочным маслом, и поставить без крышки в горячую духовку на 20-25 мин. На столе просеять горкой муку, сделать лунку, положить подготовленные дрожжи, соль, тщательно перемешать, добавить маленькие кусочки сливочного масла или маргарина, теплое молоко, поставить в теплое место на 2 ч. Раскатать круг толщиной 2 см. Из духовки вынуть миску со смесью, сверху положить мелко нарезанные помидоры, заправленные солью и черным молотым лерцем, на помидоры уложить круг из теста, прижать тесто по краям. Смазать распущенным сливочным маслом и поставить в очень горячую духовку на 20 мин.

Источник: http://forum.tulastyle.ru

Похожие записи: