Пицца Неаполитанская — отличный рецепт

Вот один из вариантов приготовления пиццы, на этот раз пицца по неаполитанскому рецепту.

Ингредиенты:

    Мука – 150гр.
    Салями – 100гр.
    Сыр – 100гр.
    Томатный соус – 3ст.ложки.
    Сливочное масло – 30гр.
    Чеснок – 5 зубчиков.
    Соль, базилик, перец, кориандр – по вкусу.
    Зелень для украшения.

Приготовление:

Развести в теплой воде дрожжи, добавить соль, немножко сахара и вылить в муку. Замесить не слишком тугое тесто, оставить его на 45 минут подойти.
Пока тесто подходит, приготовить соус, для этого налейте немного воды в сковороду, добавьте сливочное масло.
В растопившееся масло добавьте томатный соус, соль, кориандр, сушеный базилик, все хорошо перемешать.
Раскатать из теста тонкую лепешку, смазать остывшим соусом.
Натереть на смазанную лепешку сыр, сверху выложить колбасу, а затем посыпать все чесноком.
Сверху затереть опять сыром, поставить в духовку, разогретую до температуры 220 градусов, выпекать от 15 до 25 минут.
Готовую пиццу посыпать резаной петрушкой, разрезать, подавать горячей.

Источник: http://www.pokushay.ru

Похожие записи: