Картофельная пицца

Сытная, вкусная и очень необычная пицца «по-русски» – не из теста, а из картофеля. Особенно приятно то, что она готовится очень быстро и доступна даже начинающим хозяюшкам.

Ингредиенты для теста:

    300 гр. картофеля
    250 гр. масла сливочного
    4 яйца
    50 гр. сыра тертого
    100 мл. молока
    пол-ложки уксуса
    300 гр. муки
    соль и сода

Ингредиенты для начинки:

    100 гр. колбасы
    300 гр. плавленого сыра
    3 стол. ложки тертого сыра
    50 гр. сыра тертого
    3 стакана молока
    перец, соль
    100 гр. ветчины
    2 яйца

Приготовление:

Сварить картофель в кожуре, почистить его, размять, перемешать с мукой. Сделать углубление в центре, влить яйцо, масло, посыпать тертый сыр, соль, перец, добавить гашеную уксусом соду. Вымесить тесто, оставить его на пару часов.
Затем раскатать, выложить на смазанную сковороду. В тарелку положить порезанные ветчину, сырки, колбасу, тертый сыр, долить яйца и молоко, посолить и взбить. Начинку положить на тесто, приподнять его по краям, выпекать 40 минут.

Источник: http://www.pokushay.ru

Похожие записи: