Рецепт: Пиццы с жареным луком и красным перцем — Из дрожжевого теста — Выпечка и десерты — Готовить легко!
Опубликовано в Рецепты пиццы Июн 17, 2012
Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. По вкусу приправить солью и перцем.
Сладкий перец смазать растительным маслом, запечь в духовке до мягкости. Остудить, очистить и нарезать тонкими полосками.
Шампиньоны нарезать тонкими пластинками.
Тесто. В теплой воде развести дрожжи. Оставить на несколько минут до появления обильной пенки.
Муку просеять в миску, добавить соль. Перемешать. Сделать посередине воронку, влить разведенные дрожжи, растительное масло. Тщательно размешать. Тесто выложить на рабочую поверхность и месить 5-10 минут.
Тесто положить в миску, накрыть полотенцем, оставить на 40-60 минут в теплом месте для увеличения в 2 раза.
Подошедшее тесто обмять, разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в тонкий круг. Смазать предпочитаемым томатным соусом. В произвольном количестве выложить лук, грибы и сладкий перец.
Запекать в горячей духовке 10 минут, затем пиццу посыпать тертым сыром и готовить еще 5-7 минут.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 300 гр;
- Вода 150 мл;
- Дрожжи сухие 1 ч.л;
- Соль 0.5 ч.л;
- Масло растительное 1 ст. л.;
- Перец болгарский 3 шт;
- Лук репчатый 2 шт;
- Шампиньоны 150 гр;
- Сыр твердый 200 гр;
- Томатный соус 4 ст. л.;
Источник:
Похожие записи:
