Итальянцы предложили включить пиццу в список наследия ЮНЕСКО

 

Большинство итальянцев посчитало пиццу самым ярким символом страны. Италия предложила ЮНЕСКО включить неаполитанскую пиццу в список объектов всемирного культурного наследия.

 

Пицца была выбрана как самый основной претендент на включение в список. Ее «конкурентами» были многие культурные символы страны — сиенские скачки, скрипки Страдивари из Кремоны, карнавал Виареджо, фестивали и другие.

 

Однако в ходе опроса населения выяснилось, что большинство итальянцев желали бы видеть в списке ЮНЕСКО именно это кулинарное блюдо. Ведь три основных ингредиента классической неаполитанской пиццы — сыр моццарелла, помидоры и листья базилика — символизируют три цвета итальянского флага.

 

В прошлом году комитет ЮНЕСКО признал объектом мирового нематериального наследия «средиземноморскую кухню» — этот термин объединил в себя кулинарные традиции Италии, Греции, Испании и Марокко.

 

Всего в списке объектов мирового нематериального наследия, составление которого начато в 2003 году, числится 51 наименование, среди которых — индийский национальный танец Чхау, бельгийский карнавал, китайская акупунктура, музыкальный инструмент маримба из Колумбии, а также технология изготовления азербайджанских ковров ручной работы, пишет газета The Guardian.

Источник: http://www.aif.ru

Похожие записи: