Рецепт пиццы с брынзой и оливками
Опубликовано в Новости, Приготовление пиццы, Рецепты пиццы Янв 12, 2010Хочешь стать модной и стильной? Тебе поможет твой дамский клуб!
Приготовить дрожжевое тесто, раскатать его в пласт и выложить на смазанный маслом противень. Помидоры нарезать дольками, перец и лук полукольцами. Смешать овощи, добавить нарезанный соломкой маринованный огурец, поперчить и посолить по вкусу. Овощную смесь выложить на тесто, сверху разложить брынзу, порезанную кубиками.
Пиццу украсить оливками, залить сметаной и выпекать в духовке 20 минут.
Тесто для пиццы: мука пшеничная — 250 г, масло сливочное — 50 г, яйца — 2 шт., дрожжи — 25 г, сахар — 2ч. ложки, молоко — 100 г, соль.
Начинка для пиццы: брынза — 150 г, оливки — 10 шт., сметана — 100 г, помидоры — 4 шт., огурец (маринованный) — 1 шт., перец сладкий (стручок) — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., петрушка (зелень) — 4 ст. ложки, перец черный молотый, соль.
Рецепт пиццы с сырным кремом
Приготовить дрожжевое тесто на опаре, раскатать в пласт и выложить на противень, смазанный жиром. Сливки тщательно взбить с яйцами и горчицей, постепенно добавляя тертый сыр и специи. Полученную массу ровным слоем выложить на тесто. Запекать в духовке 20 ми нут. Готовую пиццу украсить мелко нарезанной зеленью петрушки.
Тесто для пиццы: мука пшеничная — 200 г, масло растительное — 1 ст. ложка, дрожжи — 19 г, сахар — 0,5 ч. ложки, вода (теплая) — 100 г, соль — 0,5 ч. ложки.
Начинка для пиццы: сыр (твердый) — 150 г, сливки (густые) — 250 г, яйца — 2 шт., горчица — 1 ч. ложка, орех мускатный (тертый) — 0,5 шт., перец красным молотый, петрушка (зелень), соль.
Похожие записи:
Оставить комментарий
