Пицца на кефире

clip image0015 Пицца на кефире
Продукты:
Для теста:
яйцо — 1 шт
кефир — 200 мл
майонез — 1 ст. ложка
сметана — 1 ст. ложка
сода — 1 ч. ложка
мука — 3-4 стакана
соль — щепотка
сахар — 0,5 ч. ложки

Рецепт:
1. В миску разбить яйцо, добавить сметану, майонез, соль, сахар и перемешать до однородной консистенции.
2. Добавить кефир, затем соду и еще раз хорошо перемешать.
3. Постепенно добавить муку, чтобы получилось некрутое тесто. Тесто накрыть тарелкой и оставить при комнатной температуре на 10-15 минут.

 

clip image00215 Пицца на кефире

 

 

 

 

 

 

4. Готовое тесто раскатать в виде лепешки, выложить в смазанную маслом форму или противень и наколоть вилкой в нескольких местах.
clip image0031 Пицца на кефире

 

 

 

 

 

 

5. Приготовить начинку: копчености порезать кубиками или соломкой, помидоры порезать кружками, лук мелко порезать, маринованные огурчики мелко порезать, болгарский перец порезать кубиками, зелень порубить. Сыр натереть на крупной терке. Лепешку из теста смазать томатным соусом или кетчупом. Выложить кубики копченостей. Положить болгарский перец и лук. Немного полить майонезом. Выложить помидоры (сверху можно посыпать мелкопорезанным зубчиком чеснока), смазать их майонезом и посыпать зеленью).
clip image0041 Пицца на кефире

 

 

 

 

 

 

6. Запекать пиццу при температуре 180-200°C около 20-30 минут. За 5 минут до готовности посыпать пиццу тертым сыром и снова поместить в духовку, пока сыр не расплавится.
clip image0051 Пицца на кефире

Похожие записи:

Статьи по теме:

Загрузка...

Один комментарий : “Пицца на кефире”

  1. Даня:

    Попробовала этот рецепт. Ну, если честно, мне больше нравится тесто на молоке, в крайнем случае на воде. А тут я чувствую кефирную кислинку. Хотя почти все говорят, что мне это кажется…

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>