Опубликовано в Приготовление пиццы, Рецепты пиццы
мая 29, 2009
Для теста:
250 г муки, 25 г дрожжей, 1 стакан молока, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 0,5 ч. ложки соли, 3 ст. ложки растительного масла
Для начинки:
300 г мясных копченостей (карбонат, бекон, корейка, шейка, копченое куриное мясо), чернослив, оливковое масло, итальянская глазурь
Для итальянской глазури:
5-6 мясистых помидоров, 5 зубчиков чеснока, 1...
Опубликовано в Приготовление пиццы, Рецепты пиццы, Соусы к пицце
мая 29, 2009
Для теста:
250 г муки, 25 г дрожжей, 1 стакан молока, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 0,5 ч. ложки соли, 3 ст. ложки растительного масла
Для начинки:
200 г вареной корейки и коричневый соус
Для соуса:
2 ст. ложки жира, 2 ст. ложки муки, 0,5 л бульона, 1 -2 ч. ложки сливочного масла (1-2 ст. ложки сливок или сметаны), фруктовое пюре, перец, соль по вкусу
Как...