Пицца с сосисками и помидорами

clip_image002Состав:

Для теста:

250 г муки

50 г сливочного масла или маргарина

25 г дрожжей

1 стакан молока

0,5 ч. ложки соли

Для начинки:

500 г сосисок

1 луковица

450 г очищенных помидоров

1 долька чеснока

сливочное масло

зелень петрушки

черный молотый перец

соль по вкусу

Как приготовить:

Перемешать мелко нарезанные сосиски, лук и зелень петрушки. Смесь выложить слоем толщиной 2 см в глиняную миску, натертую долькой чеснока и смазанную сливочным маслом, и поставить без крышки в горячую духовку на 20-25 мин. На столе просеять горкой муку, сделать лунку, положить подготовленные дрожжи, соль, тщательно перемешать, добавить маленькие кусочки сливочного масла или маргарина, теплое молоко, поставить в теплое место на 2 ч. Раскатать круг толщиной 2 см. Из духовки вынуть миску со смесью, сверху положить мелко нарезанные помидоры, заправленные солью и черным молотым лерцем, на помидоры уложить круг из теста, прижать тесто по краям. Смазать распущенным сливочным маслом и поставить в очень горячую духовку на 15-20 мин.

Похожие записи: