Пицца с зеленым горошком

clip_image002Тесто: 750 г муки, 40 г дрожжей, соль, 2,5 чашки воды.
Начинка:
500 г томатного пюре, соль, орегано, филе сельди, 350 г рыбы, 100 г замороженного горошка, 150 г грибов, 1 столовая ложка маслин, начиненных перцем, 300 г тертого сыра, 2 помидора.

Тесто замесить и дать подойти. Затем тесто раскатать, придав ему форму прямоугольника, края высоко завернуть и уложить на лист, покрытый фольгой. Сбрызнуть тесто маслом и намазать на него густой слой томатного пюре. Посолить и посыпать орегано. Сверху положить крест-накрест кусочки филе сельди, пространство между ними покрыть грибами, нарезанными томатами, маслинами, рыбой и оттаявшим горошком.
Густо посыпать натертым сыром.
Поставить в разогретый духовой шкаф на 20 минут, после чего сразу подавать на стол.

Похожие записи: