Пицца с листьями салата

clip_image002Тесто: 250 г муки, 15 г дрожжей, 1/8 литра воды, 1 столовая ложка растительного масла, соль.

Начинка:
350 г острого сыра, 400 г томатов, 4 столовых ложки оливкового масла, соль, перец, 10 листьев салата.
Листья салата положить в масло. Раскатать тесто в круглую лепешку и уложить на лист.

Томаты очистить, размять и равномерно распределить на поверхности лепешки. Сверху положить ломтики острого сыра. Посыпать солью, перцем, натертым сыром, сбрызнуть маслом, после чего накрыть фольгой и оставить на полчаса. 30 минут выпекать в жарком духовом шкафу. За 10 минут до конца выпекания равномерно распределить на поверхности пиццы листья салата.

Похожие записи: