Сырно-яичная пицца

goodpizza.ru

Сыр разделить на две части, одну из них нарезать на небольшие кусочки. Отварить яйца и мелко порубить, смешать с сыром. Огурцы разрезать на мелкие кусочки. Сардельки нарезать на длинные полоски, помидор кружками или полумесяцем.

Измельчить мясо индейки, смешать с рубленым перцем. Сложить все в отдельные миски.

Развести дрожжи в теплом молоке, смешать с сахаром и дать забродить в теплом месте в течение 15 мин.

Влить их в муку, разбить туда яйцо, добавить растительное масло и замесить тесто. Выложить его на противень Самым нижним слоем положить сыр, смешанный с яйцами. На него — соленые огурцы и сардельки, на них — ровным слоем помидор. Сверху уложить мясо индейки и перец. Пиццу посыпать оставшимся сыром, предварительно натертым на мелкой терке.

Поставить в печъ и выпекать 6—8 мин на полной мощности. К столу подавать в холодном виде.

Тесто для пиццы: 200 г муки, 20 г дрожжей, 1 яйцо, 120 мл молока, 50 г сахара, 30 мл растительного масла, соль.

Начинка для пиццы: 200 г сыра, 2 яйца, 3 соленых огурца, по 100 г сарделек и индейки, 1 помидор, 2 стручка сладкого перца.

Похожие записи: