Рецепт пиццы с цветной капустой

clip_image002

Приготовить слоеное тесто, раскатать в пласт и выложить на противень. Цветную капусту разделить на соцветия, смешать с перцем, нарезанным полукольцами, и рубленым зеленым луком, сбрызнуть лимонным соком. Полученную массу равномерно выложить на тесто, смазать майонезом, посыпать измельченными орехами и запекать в горячей духовке.

Тесто для пиццы: мука пшеничная — 200 г, масло сливочное — 135 г, сахар — 20 г, яйцо — 1 шт., соль — 5 г.

Начинка для пиццы: капуста цветная — 400 г, майонез — 4 ст. ложки, перец сладкий (стручок) — 1 шт., лук зеленый — 50 г, лимон (сок) — 0,5 шт., орех фундук (рубленый) — 50 г, сахар — 0,5 ч. ложки, соль — 2 г.

Похожие записи: