Рецепт пиццы со сладким перцем и зеленью
Опубликовано в Рецепты пиццы Фев 21, 2008
Приготовить слоеное тесто и поставить на 30 минут в холодильник. Затем раскатать в пласт и выложить на противень. Помидоры разрезать на 4—6 частей каждый и выложить на тесто. Сладкий перец очистить от семян, крупно порезать, добавить в него лук, нарезанный полукольцами, обжарить в сливочном масле и равномерно разложить на помидорах. Посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанными чесноком, зеленью петрушки, сельдерея и укропа, залить взбитой сметаной и запекать в горячей духовке 20 минут. К столу пиццу подать теплой.
Тесто для пиццы:
мука пшеничная — 200 г,
масло сливочное —150 г,
яйцо — 1 шт.,
сахар — 20 г,
соль — 4г.
Начинка для пиццы:
перец красный сладкий (стручки) — 5 шт.,
перец желтый сладкий (стручки) — 5шт.,
помидоры консервированные — 6 шт.,
укроп, петрушка, сельдерей (зелень) — по 1 ст. ложке,
масло сливочное — 30 г,
сметана —150 г,
лук репчатый — 3 шт.,
чеснок — 3 зубка,
перец красный горький, соль — по вкусу.
Похожие записи:
