Пицца с овощами и крутыми яйцами

 

1 порция дрожжевого теста,
300 гр сладкого перца,
300 гр баклажанов,
400 гр очищенных помидоров,
1 луковица,
10 зеленых оливок без косточек,
200 гр сыра,
4 крутых яйца нарезанных кружочками,
5 листиков базилика,
оливковое масло,
соль,
перец

Очистить перец и баклажаны, порезать их ломтиками. Поджарить до золотистого цвета лук. Перемешать все овощи и обжарить их на небольшом огне в течение 20 минут. Выложить тесто на смазанную маслом форму. Равномерно разложить овощи. Сверху положить ломтики яиц и сыра, сбрызнуть их оливковым маслом и выпекать в горячей духовке 45 минут.

Похожие записи: