Пицца от главного бухгалтера

 

1 стакан сметаны,
125 г маргарина (1/2 пачки),
сахар,
соль,
уксус,
сода,
лук,
1,5 стакана муки,
2 яйца,
300 г грибов (любых),
сыр,
помидоры или томатный соус.

Растапливаете маргарин, в жидкий маргарин добавляете 3 ст. ложки сметаны (можно кефир или кислое молоко), 1/2 ч. ложки сахара, соль, 1 ч.л. соды, гашеную уксусом. Все перемешиваете. Добавляете 1,5 стакана муки. Тесто получается очень мягкое. Берете форму выкладываете тесто так, чтобы было застелено дно и бортики.Начинка — на дно — мелко порезанная луковица, затем 300 г (или больше) поджаренных грибов, затем порезанные кружками помидоры и томатный соус, затем потертый сыр. Все залить 1/2 стакана сметаны, перемешанной с 2 яйцами. В духовку на 40 мин. Начинку можно менять в любом варианте — колбаса, тушеная капуста и т.д.

Похожие записи: