"Кольсоне Неаполитанское"

 

150 г.пресного теста,
100 г.мякоти курицы отварной,
1 яйцо,
50 г.сыра (кроме брынзы),
1-2 ч. ложки майонеза,
чеснок

Тесто раскатать скалкой и подготовить фарш (мякоть курицы нарезать мелкими кубиками, соединить с пропушенным через мясорубку сыром, нарубленными мелко яйцами и чесноком) и выложить в центр расскатанной лепешки. Сверху добавить майонез. Края лепешки смазать яйцом и соединить. Край можно защипить фигурно руками или обрезать. Поставить в духовку.

Похожие записи: