ЛЕНИВАЯ ПИЦЦА ОТ МИЛЫ
Опубликовано в Рецепты пиццы Фев 21, 2007Продукты:
сырой куриный фарш – 1 кг,
сырое яйцо – 1 шт.,
овощи,
зелень – по вкусу,
бульонные кубики – 1-2 шт. (можно и без них),
хлеб или батон (сколько понадобится).
Инструкции:
Взять сырой куриный фарш (хорошего качества!), добавить в него яйцо и множество разнообразной зелени и сырых овощей по вкусу (это могут быть баклажаны, тыква, болгарский перец, стручковая фасоль, квашеные овощи, отжатые от рассола, и пр.), непременно лук и чеснок. Главное – это мелко нарезать овощи. Масса должна приобрести вид салата, обильно смазанного фаршем. Зелень и овощи нельзя пропускать через мясорубку, чтобы не пустили сок! По этой же причине не годятся помидоры – от них много сока. Массу посолить и добавить специи (или 1-2 растертых кубика сухого бульона).
Ломтики хлеба или батона намазать толстым слоем этого фарша и выпечь в духовке. Масло не потребуется, так как фарш пускает жир и сок. А если в фарш добавить еще и гусиный жир или шкварочки – то будет просто обалденно! Но вредно….
Эти «пиццы» долго не черствеют, не пропадают, и могут быть использованы в дорогу, для завтрака на работу или в школу. Запеченый фарш хорошо держится на хлебе, не отваливается, поэтому одежду и клавиатуру компа не пачкает. Подготовленный фарш хорошо хранится в низкотемпературной камере холодильника в полузамороженном состоянии в течение нескольких дней – и будет всегда под рукой для быстрого приготовления, когда «гости на пороге».
Автор рецепта Мила Беридзе
Похожие записи:
