ПИЦЦА ПО-ИСПАНСКИ

Продукты:

мука 250 г,
дрожжи 20 г,
сахар 1 щепотка,
молоко 125 мл,
оливковое масло 4 ст ложки.

Для начинки:
нашинкованный репчатый лук 1/2 кг,
филе сардин в масле 8 шт, измельченные,
зубчики чеснока 2 шт,
измельченная петрушка 2 ст ложка,
оливки, фаршированные паприкой (нарезать колечками) 100 г,
перец 1 щепотка,
молотая гвоздика 1 щепотка.
Инструкции:

Замесите тесто безопарным способом, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. Форму для выпечки смажьте маслом, выложите в нее раскатанное в тонкий пласт тесто, слегка приподнимая края. Филе сардин обсушите на бумажном полотенце. Лук и чеснок потушите в масле, добавьте специи. Когда остынет, выложите начинку на тесто, посыпьте петрушкой, оливками, распределите сардины, выпекайте в духовке 30 минут — до готовности.

Похожие записи: